Сегодня заболел мой малыш и не пошел в садик. Нужно было по-быстрому порадовать его чем-то легким и вкусным. А еще я давно хотела разобрать свои давнишние рецепты в тетрадях. И вот я нашла это суфле (совсем забытое мной), нежнейшее с приятной кислинкой и ароматом! Подхватив от Юли Высоцкой любовь к суфле, очень обрадовалась рецепту и вот делюсь с вами! Суфле готовится быстро и обязательно понравится и детям и взрослым. Рекомендую попробовать приготовить рецепт креп-суфле, расскажите, что получилось.
Абрикосово-коричное суфле
автор osenisals 
На фото готовое блюдо абрикосово-коричного суфле
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 126 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- абрикосовый джем - 1 стак.
- корица молотая - 1 ч.л.
- яйцо - 6 г
- манная крупа - по вкусу
- какао - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нагреть духовку. Смазать формочки маслом и обсыпать манкой или мукой. У меня осталось как раз пол стакана джема из кураги (сделанного ранее). Вам советую взять ярко-оранжевой кураги (кажется она вкуснее), залив немного водой, запечь в микроволновке минут 15-20.Сахар по вкусу. Взбить блендером до однородности. Остудить.
-
Отделите белки от желтков. Желтки поместите в посуду с джемом, корицей и цедрой.
-
Белки взбейте в плотную пену.
-
Затем взбейте массу с желтками и аккуратно введите в нее белки. Перемешайте.
-
Разложите суфле по формочкам и выпекайте 15 мин при180*.Я подлила в противень немного воды для паровой бани (можно и без нее)
-
Вот такие красавцы испеклись:)
-
Чуть остывшее суфле переверните на блюдо и посыпте порошком какао о шоколадом! Можно подавать на стол:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чайное суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Абрикосово-коричное суфле очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вечная классика, как http://culinier.ru/deserty/sufle/morkovnoe-sufle, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Кому посчастливилось отведать абрикосово-коричное суфле — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А абрикосово-коричное суфле — это очень вкусно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, osenisals, за помощь!
Мой муж очень любит абрикосово-коричное суфле.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
60 мин
Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....
1 ч
Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно в половинках фруктов. Вариация имеющихся здесь апельсиновых суфле....
1 ч
черный шоколад - 60 г; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 3 шт.; молоко - 200 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; сахар коричневый - 2 ст.л.; сахарный песок - 1 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л....
35 мин
Яйцо куриное 1 шт.; Мягкий творог 120 г; Бананы 1 шт.; Консервированные персики 2 шт....
40 мин
Треска 300 г; Картофель 300 г; Молоко 150 мл; Сыр Грюйер 50 г; Хлеб цельнозерновой 2 ломтика; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Смесь перцев 1 ст.л.; Майоран 1 веточка; Оливковое масло для жарки; Масло сливочное смазать форму; Багет для подачи...
45 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!