Сахарная помадка для пасхального кулича получается как глазурь - не крошится и не ломается. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Помадка для куличей
автор ererateng 
На фото готовое блюдо помадки для куличей
- Время подготовки: 1 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 242 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 стак. сахара
- 1/2 стак. воды
- 1/3 ч.л. лимонной кислоты.
Как приготовить пошагово
-
Насыпать сахар в кастрюльку, залить водой. Довести до кипения и варить на маленьком огне, помешивая.
-
Когда сахарная масса начнет сильно бурлить (много пузырьков), начнем делать пробы на мягкий шарик:
-
В чашку с холодной водой капнуть капельку сахарного сиропа.
-
Если капля не растеклась и из нее можно пальцами скатать мягкий шарик, сироп готов.
-
Снять сироп с огня, добавить лимонную кислоту, перемешать. Остудить.
-
Взбивать сироп миксером, пока не побелеет и не начнет комковаться.
-
Для цвета можно добавить пищевой краситель (я добавила капельку вишневого сиропа).
-
Нанести теплую глазурь на куличи.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Мой самый любимый рецепт помадки для куличей!!!
Я тоже так готовлю!
Да помадку для куличей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ererateng, спасибо!
Рецепт помадки для куличей очень классный, хочу еще попробовать полосатую шоколадную пасху.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я хочу приготовить помадку для куличей на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Обалденно, вкусно! ererateng, вы кудесница!
Буду к вам заходить чаще.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. В прошлом году я пекла их впервые, переживала - вдруг не получатся. Но куличи вышли отличными! В этом году повторю и поменяю фото на более качественные....
11 ч 40 мин
Творог 18%-ный 500 г; Орехи 100 г; Изюм 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Ванильный сахар 20 г; Сахар 100 г; Сливки 10%-ные 200 мл...
12 ч 25 мин
Кулич в хлебопечке по этому рецепту получается пышным, ароматным и рассыпчатым. Попробовав этот пасхальный кулич хоть раз, вы больше не променяете рецепт ни на один другой. Этот способ приготовления предназначен для хлебопечки Панасоник....
240 мин
Полосатая шоколадная пасха приготовлена из творога, сливок и сливочного масла с добавлением кусочков шоколада и орехов фундук и кешью....
6 ч
Что сказать: вкусные куличи, как я люблю - не пусто-воздушный мякиш, а плотноватый и, главное, куличики похожи на бабушкины вкусом! Только у нее слаще были. Настя, спасибо, тебе просто не знаю какое большое за тесто, я уже в тетрадку записала, чтобы не потерять.Настя учила готовить венское тесто так:Взбивается...
30 мин
Пасха - неотменный атрибут светлого праздника! Доставь радость родным!При заваривании продукты перемешивают, выходит что-то интересное, совсем не напоминающее сырковую массу. Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо!...
1 д 2 ч
Всем хочется, чтобы пасхальный кулич получился и пышным, и вкусным, и нарядным, ведь это один из главных символов праздника. Сахарная глазурь на куличе — это не только украшение, она имеет и сакральный смысл: означает чистые помыслы тех, кто будет преломлять этот хлеб.Как и многие другие хозяйки, члены...
15 мин
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!