Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 510 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого поросенок, расскажите, что получилось.
Свекольное мороженое с апельсиновой цедрой
автор nastasya90 
На фото готовое блюдо свекольного мороженого с апельсиновой цедрой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 510 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 2 стак.
- Сливки 30%-ные 1 стак.
- Сахар 3/4 стак.
- Соль щепотка
- Сироп агавы 1 столовая ложка
- Кукурузный крахмал 4 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Свекла 1 шт.
- Апельсины 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Заверните небольшой предварительно вымытый клубень свеклы в фольгу или кулинарный пергамент и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час. Выньте, остудите.
-
Срежьте у корнеплода верхний слой кожицы, мякоть нарежьте кубиками, сложите в блендер и пробейте в мелкую крошку. Отмерьте полстакана свекольной крошки (остальное не понадобится), и еще раз пробейте в блендере с небольшим количеством молока до пюреобразного состояния.
-
Растворите крахмал в 50мл молока, оставьте.
-
В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, соль, сахар, сироп агавы и цедру 1 апельсина, размещайте, нагрейте смесь на среднем огне, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. После чего процедите, удалив цедру, верните смесь на огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и свекольное пюре, смешайте до однородности, остудите до комнатной температуры. После чего по желанию еще раз пробейте смесь в блендере по частям для большей однородности. Уберите в холодильник на ночь.
-
Перелейте смесь во фризер и заморозьте в соответствии с инструкцией.
-
Если фризера нет, сразу перелейте смесь в контейнер для мороженого, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое мокко. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт свекольного мороженого с апельсиновой цедрой!
Nastasya90, спасибо за рецепт! Очень люблю свекольное мороженое с апельсиновой цедрой!
Теперь это мой любимый свекольное мороженое с апельсиновой цедрой.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Nastasya90! Спасибо за рецепт!
свекольное мороженое с апельсиновой цедрой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)...
6 ч
Вкусное домашнее мороженое можно сделать даже без помощи специального оборудования. Основной секрет в том, что для приготовления мороженого используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием. Мороженое можно готовить с любыми замороженными ягодами и фр...
1 ч 20 мин
Чего больше всего хочется в жару, чего-нибудь холодненького и малокалорийного. Очень интересный рецепт домашнего мороженного, спасибо Людмиле Новоселовой за эту идею=)...
6 ч
Посмотрите, какой милый розовый поросенок! Это не игрушка, а порция мороженого для детей. Так оригинально можно украсить и подать мороженое на праздничный детский стол. Малыши точно будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными, ведь в каждый взрослый в душе остался ребенком....
10 мин
Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар 2 ч.л....
30 мин
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Очень хороший и вкусный рецепт свекольного мороженого с апельсиновой цедрой, оценили и полюбили, спасибо!