Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 5 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 117 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт каравая из блинчиков с кремом, расскажите, что получилось.
Семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом
автор Ириша Гиниатуллина 
На фото готовое блюдо семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом
- Общее время: 5 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 117 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Несоленые фисташки 1 стак.
- Фисташковая паста 200 г
- Сливки 35%-ные 400 мл
- Сахар 5 столовых ложек
- Яичный белок 4 шт.
- Бальзамический крем по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
Очистите фисташки и либо, смолите в блендере, либо порубите ножом в среднюю крошку.
-
Взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли до уверенной пены, затем постепенно введите сахар по ложке за раз и взбивайте до устойчивых глянцевых пик. Белки идеально взбиты, если при переворачивании миски вверх дном, они не падают, а уверенно держатся. Кулинарная магия.
-
Отдельно взбейте холодные и изначально жидкие сливки в густые, плотные и взбитые. По аналогии с белками идеально взбитые сливки при переворачивании миски не спадут.
-
Соедините взбитые сливки с фисташковой пастой и рублеными фисташками, аккуратно перемешивая снизу вверх и в несколько приемов, чтобы не нарушить взбитую структуру сливок. С аналогичными аккуратностью и принципом действия соедините эту массу со взбитыми белками. На выходе получится однородный фисташковый крем цвета светлого хаки.
-
Вылейте крем в форму для кекса, выстеленную пищевой пленкой. Пленка должна полностью покрывать дно и с запасом свешиваться со стенок формы. Сверху накройте семифреддо все тем же листом пищевой пленки, защипните верхний и нижний края. Уберите в морозилку на 4 часа до застывания.
-
Режьте семифреддо ножом на порции и подавайте с щедрым плеском бальзамического крема.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить корзиночки с бананами и белковым кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ириша!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Супер!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Будем пробовать!
Для разнообразия часто готовлю трифл с глинтвейном и сливочным кремом culinier.ru/deserty/krem/trifl-s-glintveinom-i-slivochnym-kremom, получается вкусно и быстро.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Так красиво и вкусно получилось как в магазине! тесто рассыпчатое, тает во рту....
2 ч
Лимон 1 шт.; Апельсины 1 шт.; Тертый имбирь 1 столовая ложка; Палочки корицы 1 шт.; Ванильная водка 100 мл; Коробочки кардамона 6 шт.; Гвоздика 2 шт.; Красное сухое вино 750 мл; Сахар 150 г; Желатин в пластинах 25 г; Клубника 4 столовые ложки; Черника 4 столовые ложки; Малина 4 столовые ложки; Сливки...
15 мин
сахар - 200 г; масло сливочное - 200 г; картофельный крахмал - 3 ст.л.; мука - 175 г; вода - 100 мл; яйцо - 5 шт....
22 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить булочки "Улитки" с заварным кремом на закваске не только вкусную, но и полезную выпечку. Такие булочки можно испечь как с кремом, так и с изюмом....
720 мин
Простые блинчики, простой крем. А получается каравай из блинчиков с кремом - потрясающая вкуснятина!...
1 ч 15 мин
мука - 500 г; сливочное масло - 380 г; миндаль - 100 г; лимоны - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; бренди - 1 ч.л.; соль морская - ½ ч.л.; йогурт - 500 мл; сливки 20% - 100 мл; лимоны - 1 шт.; сахар - 60 г; сахарная пудра - 60 г; желатин листовой - 12 г...
1 мин
Нежнейшее лакомство для всей семьи! Вкусно и не сложно!Трубочки с заварным кремом можно приготовить как на праздничный стол, так и в будни. Оболочка трубочек нежная, а в сочетании с заварным кремом - словно облако в шоколадной глазури. Для приготовления глазури следует выбрать качественный шоколад с...
2 ч 30 мин
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!