Угостите своего любимого или любимую омлетом в виде сердечек. За основу взят рецепт корейского омлета готовится омлетный ролл, заворачивается, нарезается и соединяются сердца. Взбить омлет поможет продукция бренда Joseph Joseph. Венчик складной 2-в-1 Twist белый-зеленый. Романтического завтрака! Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт детского омлета, расскажите, что получилось.
Омлет сердечки
автор olya83 
На фото готовое блюдо омлета сердечки
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 718 ккал
Кухня: Корейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- лук зеленый - 3 веточки
- морковь - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло для жарки - 10 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовим продукты: яйца, морковь, перец сладкий, зеленый лук и соль.
-
Нарезаем мелко лук. Морковь и перец сладкий нарезаем мелкими кубиками.
-
Разбиваем 4 яйца, солим.
-
Взбиваем венчиком, но не очень активно, должны остаться волокна белка в желтке.
-
Насыпаем овощи к яйцам.
-
Наливаем омлет 1/4 часть от общего объема на смазанную маслом сковородку, прожариваем, сворачиваем роллом, еще 2-3 раза доливаем и сворачиваем. На этом этапе важно не порвать омлет, аккуратно свернуть, с гибкой лопаткой это легко получится, и вы не обожжете пальцы. Пару ложек яичной массы не используем.
-
Ролл нарезаем поперек.
-
Теперь каждый кусочек нарезаем по диагонали, чуть отступив от края. В зависимости от угла нарезки получаются разные сердечки, более острые или более широкие. Переворачиваем одну половинку на 180 градусов и соединяем сердца.
-
Кладем половинку в яичную массу или наливаем на каждое сердце по половинке чайной ложки оставшихся яиц с овощами, кладем на сковородку схватиться. Сердца-половинки связаны, их ничего не разъединит, подаем с соусом томатным или соевым соусом. Приятного!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тэбе-омлета и омлет тонкий. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
У меня омлет сердечки прямо как на картинке!
получилось шикарно, olya83 спасибо за рецептик!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала омлет сердечки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Рецепты нашла в книге "Обрядовая кухня".Получился у нас вкусный, сытный завтрак. Не знаю как его едят в Татарстане, но мы кроме как ножом и вилкой, клали ломтики омлета на бутерброд. Получилась отличная и интересная добавка....
2 мин
Вашему вниманию - самый что ни на есть простой рецепт омлета по-американски. Это очень сытный (американский ведь!) омлет, который станет полноценным завтраком даже для "большого" мужчины....
20 мин
Омлет по-мексикански готовится с соусом сальса, овощами и беконом. Очень вкусный и сытный завтрак....
20 мин
Омлет с брокколи можно приготовить в домашних условиях как в духовке, так и в мультиварке, в микроволновке или на сковороде. Пошаговый рецепт с фотографиями, который вы сможете найти ниже, доступно и наглядно расскажет обо всех этапах приготовления данного полезного и диетического лакомства. Этой вкуснятиной...
40 мин
Каким бы вкусным ни был омлет из одних только яиц, он всё равно уступает яркостью и питательностью итальянской фриттате. А фриттата, в свою очередь, не сможет тягаться с тем рецептом омлета, которым делится с вами редакция «Со Вкусом».Омлет «Три вкуса», по сути, представляет из себя трехслойное блюдо....
40 мин
Омлет в духовке по этому рецепту получается такой же вкусный, как готовили в детском саду. Попробуйте и убедитесь в этом....
40 мин
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала омлет сердечки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим омлет сердечки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))