Это блюдо австрийской кухни и является одним из самых известных десертов. Так же его называют "Императорским омлетом", хотя это больше сладкое мучное блюдо. Если честно я не ожидала, что это будет так вкусно. Побалуйте себя и своих близких, не пожалеете) Рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с колбасой, расскажите, что получилось.
Кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет
автор teadar 
На фото готовое блюдо кайзершмаррна — сладкого австрийского омлета
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 506 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- мука - 150 г
- соль - 1 щепотка
- изюм - 30 г
- масло сливочное - 1 г
- сахар - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Желтки отделить от белков. Смешать желтки с мукой.
-
Отдельно взбить белки в пышную пену
-
К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы
-
Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки
-
А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым я его переворачивать не рискнула и разрезала на пополам, после чего перевернула и поджарила до золотистого цвета. Теперь порезать на небольшие кусочки, острым ножом, посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать помешивая еще 3-5 минут.
-
Перед подачей на стол посыпать сахарно пудрой, подавать с джемом или ягодным соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тэбе-омлета и омлет тонкий. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Подруги спрашивали о омлете для детей. Посоветуйте хороший рецепт.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сладкий австрийский омлет, спасибо огромное за рецептик!!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кайзершмаррн — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо teadar)))))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Сегодня приготовила кайзершмаррна…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Хороший рецептик! :)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепты нашла в книге "Обрядовая кухня".Получился у нас вкусный, сытный завтрак. Не знаю как его едят в Татарстане, но мы кроме как ножом и вилкой, клали ломтики омлета на бутерброд. Получилась отличная и интересная добавка....
2 мин
Вашему вниманию - самый что ни на есть простой рецепт омлета по-американски. Это очень сытный (американский ведь!) омлет, который станет полноценным завтраком даже для "большого" мужчины....
20 мин
Омлет по-мексикански готовится с соусом сальса, овощами и беконом. Очень вкусный и сытный завтрак....
20 мин
Омлет с брокколи можно приготовить в домашних условиях как в духовке, так и в мультиварке, в микроволновке или на сковороде. Пошаговый рецепт с фотографиями, который вы сможете найти ниже, доступно и наглядно расскажет обо всех этапах приготовления данного полезного и диетического лакомства. Этой вкуснятиной...
40 мин
Приготовьте этот сытный омлет с колбасой своей семье на завтрак. Для приготовления этого блюда не требуется много времени и кулинарного опыта, а в результате вы получите питательное и вкусное блюдо с превосходным ароматом....
15 мин
Каждая мама малыша начинает задумываться, что же можно кушать ее ребенку из "взрослой" еды и с какого возраста. И очень важно подобрать все правильно, чтобы не возникло проблем....
40 мин
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!