Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 392 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горячей закуски с куриной печенью, расскажите, что получилось.
Горячая сырно-грибная закуска с тимьяном
автор vita72 
На фото готовое блюдо горячей сырно-грибная закуска с тимьяном
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 392 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Свежие грибы 500 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Белое сухое вино 1/4 стак.
- Сметана 5 столовых ложек
- Сыр рикотта 120 г
- Майонез 45 г
- Сыр моцарелла 60 г
- Тертый сыр пармезан 30 г
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте сливочное и растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный полукольцами лук и пассеруйте примерно 20 минут, пока не начнет карамелизоваться.
-
Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте еще примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите.
-
Влейте вино и дайте выпариться.
-
Переложите половину грибной смеси в блендер и измельчите до состояния пюре.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Оставшиеся грибы смешайте в огнеупорной форме с рикоттой, сметаной, майонезом, натертой моцареллой, пармезаном и грибным пюре. Хорошо перемешайте и запекайте 20-40 минут до румяной корочки.
На заметку:
Подавайте с поджаренным багетом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску из форели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Делала горячую сырно-грибная закуска с тимьяном уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо! Люблю горячую сырно-грибная закуска с тимьяном!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Хочу рассказать о камамбере, запеченном с медом, тимьяном и кешью, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Vita72!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила горячую сырно-грибная закуска с тимьяном по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я горячую сырно-грибная закуска с тимьяном не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо тебе, vita72, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Любителям камамбера посвящается! Вкуснейшее сочетание и простейшее приготовление! За 10 минут у вас готово полноценное блюдо! Мне хватает позавтракать и очень плотно! Идею приготовления позаимствовала у Тани Столяревской, заменив миндаль на кешью....
15 мин
Печень в этой закуске получается нежнейшая, просто тает во рту....
20 мин
чеснок - 2; оливковое масло - 6 ст.л.; помидоры - 3 шт.; маслины - 8 шт.; сыр моцарелла - 150 г; лимонный сок - 2 ст.л.; соль - 1 г; цукини - 3 шт....
40 мин
Ананасы консервированные 1 банка; Сыр твердый 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Салат Айсберг 1 пучок; Майонез домашний 1 ст.л.; Куриное филе 300 г...
30 мин
Многие из нас любят лето не только за солнечную и теплую погоду, а и за то, что можно наслаждаться вкуснейшими фруктами и овощами. Особенно радует мысль о том, что можно выбираться на природу и готовить любимые овощи на гриле.Но когда такой возможности нет, а в холодильнике есть любимые баклажаны и помидоры,...
1 ч
Очень интересный рецепт - закуска из свеклы готовится с сыром довольно быстро и легко. Выглядит оригинально. За свой внешний вид закуска получила прозвище - наполеон из свеклы. Нравится даже детям!...
60 мин
Горячей сырно-грибная закуска с тимьяном просто супер, мои гости все были в восторге!!! vita72, спасибо!