Сыр лучше брать типа пармезана, а если любите острое, добавьте в фарш пеперончино. В салате хорошо будет работать молодой шпинат. Рекомендую попробовать приготовить рецепт азиатского бургера, расскажите, что получилось.
Открытый сицилийский бургер с помидорами
автор Светлана Кунец 
На фото готовое блюдо открытого сицилийского бургера с помидорами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1019 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- помидоры черри - 8 шт.
- небольшая чиабатта - 1 шт.
- салат корн - 1 горсть
- домашний говяжий фарш - 300 г
- лук-шалот - 1 шт.
- кедровые орехи - 1 ч.л.
- сыр твердый - 50 г
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ч.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- кедровые орехи - 1 горсть
- базилик свежий - 1 веточка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- орегано сушеный - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Шалот почистить и крупно порезать.
-
Кедровые орехи и шалот измельчить в блендере.
-
К фаршу добавить орехи с луком и орегано, посолить, поперчить и перемешать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Натертый сыр добавить в фарш, все перемешать и сформировать котлеты.
-
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и пожарить котлеты до готовности.
-
Чиабатту разрезать вдоль пополам и, срезав лишние корки, прогреть на сковороде-гриль вместе с котлетами.
-
Черри разрезать на 4 части.
-
Приготовить салат: помидоры соединить с корном и кедровыми орехами, полить оливковым маслом Extra Virgin, бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
-
На прогретый хлеб выложить котлеты и салат, посыпать порванными руками листьями базилика.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бургер апдайк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт открытого сицилийского бургера с помидорами, получилось!
Сегодня приготовила открытый сицилийский бургер с помидорами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо Светлана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Светлана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
А меня удивил рецепт баббы-бургера. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Светлана,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту открытого сицилийского бургера с помидорами.
Получилась вкуснятина!
Готовь полезный перекус! Родные оценят по достоинству!Вегетарианский бургер с морковно-свекольной котлетой настолько вкусный, что невозможно оторваться! Таким бургером можно перекусить или подать на завтрак к чаю. Для приготовления данного блюда берутся заранее запеченные овощи, запечь их можно непосредственно...
1 ч 15 мин
#4 булочки для бургера; 500 г очищенных сырых крупных креветок; 500 г филе куриного бедра; 100 г кимчи; 50 г топленого масла; майонез; соль, свежемолотый черный перец; соус якитори для подачи; для салата; по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты; 150 г моркови; майонез; листочки мяты и базилик...
35 мин
Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый 1 луковица; Масло оливковое; Соль; Перец...
20 мин
Говяжья лопатка 60 г; Говяжий рибай 40 г; Перец чили 1/2 шт.; Кетчуп 20 г; Помидоры 30 г; Красный лук 10 г; Консервированный перец халапеньо 15 г; Сладкая паприка по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Соус табаско по вкусу; Булочка 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...
55 мин
Мясной бургер - вкуснейшая закуска, без которой трудно представить современную мировую кулинарию. Представляет собой закрытый бутерброд, основа которого мягкая сдобная булочка, продольно разделенная на две части. Начиняют ее котлетой, как правило, мясной (говяжьей или куриной), реже рыбной, либо вовсе...
40 мин
Ух ты! Как красиво и просто!