Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп яркая травка и с рыбой работает отлично, но здесь главной будет петрушка, она очень деликатная и благодаря ей не будет забит вкус семги. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бургеров с беконом и грибами, расскажите, что получилось.
Itofin, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!