Такие огурчики готовила еще моя прабабушка, тогда мы часто устраивали пикники прямо в саду возле речки, и они были фирменной закусочкой! Попробуйте и Вы это поймете. Рекомендую попробовать приготовить рецепт огурчиков малосольных, расскажите, что получилось.
Малосольные огурчики
автор Барнева Зоя 
На фото готовое блюдо малосольных огурчиков
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 145 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- огурцы - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- хрен - по вкусу
- укроп - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Моем огурцы и заливаем их холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими. Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками. На дно кастрюли выкладываем первый слой специй. На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее. Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли (без горки), и им заливаем огурцы. Сверху огурцы закрываем листьями хрена. Кстати о хрене, чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить быстрые малосольные огурчики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Готовила по рецепту http://culinier.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory, тоже замечательно получается.
Барнева, рецепт замечательный, спасибо!
Малосольных огурчиков просто супер, мои гости все были в восторге!!! Барнева, спасибо!
А у меня малосольные огурчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Барнева, спасибо за рецептик!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Отличный рецепт! Спасибо, Барнева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Огурчики в минеральной воде получаются хрустящими и очень вкусными....
15 мин
1 кг огурцов (маленьких); 1 ст.л. соли; 3-4 зубчика чеснока; укроп...
30 мин
Хрустящие огурчики, приготовленные в кастрюле, это очень удобно и быстро. Огурчики заливают горячей водой, а после остывания хранят их в кастрюле в холодильнике....
360 мин
Посмотрите, как приготовить малосольные огурчики в пакете всего за 2 часа. Вам не придется ждать зимы, чтобы попробовать эти прекрасные хрустящие огурчики. Не забудьте подготовить целлофановый пакет....
120 мин
огурец 1 шт.; соль 1 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; уксус рисовый 1 ч.л.; чеснок 2 зуб; зелень укропа 1 пуч; перец душистый молотый по вкусу...
1 ч 15 мин
В приготовлении малосольных огурчиков на зиму не используется уксус. Они отлично хранятся после стерилизации. Давайте посмотрим подробнее, как приготовить малосольные огурчики на зиму!...
3420 мин
На сайте много рецептов малосольных огурцов, но, проверила, такого, вроде, нет. Получается быстро, вкусно и не надо резать огурчики на куски. Они остаются целыми и хрустящими. Кило огурцов на троих на один раз...
2 ч 5 мин
Барнева! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
малосольные огурчики(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!