Самосольную рыбу люблю больше. Как-то больше душу греет. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Малосольная семга
автор umionc 
На фото готовое блюдо малосольной семги
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 8 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- семга 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- сахар белый по вкусу
Повод приготовления:
8 Марта, День влюбленных, День рождения, На Пасху, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Все очень просто. Берете часть тушки рыбы (вся она обычно довольно большая) и разрезаете ее пополам вдоль хребта на два пласта. Хребет лучше отделить от мяса. Его можно использовать для бульона.
-
Смешиваете в отдельной емкости соль и сахар в пропорции 3:1 соответственно. Можете добавить черный перец. Другие специи в этом случае я не люблю.
-
Щедро натираете смесью половинки-пласты. Чем толще часть пласта, тем щедрее посыпаете.
-
Пласты соединяете, заворачиваете в чистую салфетку, кладете в стеклянную (глиняную) емкость и оставляете на сутки. Можно чуть меньше.
-
Нарезаете. подаете.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо, umionc, за изумительный рецепт малосольной семги!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Блюдо просто супер, готовила малосольную семгу впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Umionc, отличный рецепт малосольной семги
спасибо за идейку
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вот ещё нашла мойва малосольная culinier.ru/zagotovki/soleniya/moiva-malosolnaya.
Ой...как вкусно!!! Обожаю малосольную семгу!!!!
Нямка нямнямка…
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Готовьте!...
3420 мин
Скумбрия 1 кг; Соль 6 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Сахар 2 ст.л....
72 мин
Если вы ищете недорогой способ приготовления идеальной закуски на любой случай, вот рецепт малосольной форели. Сделав ее самостоятельно, вы сэкономите деньги и сможете разнообразить вкус по-своему....
480 мин
Для того чтоб сделать блины в период Масленицы с рыбкой, я решила засолить ее сама....
20 мин
мойва свежемороженная 1 кг; вода 1 л; соль 3 ст.л.; сахар 2 ст.л.; перец душистый горошком 5 шт.; лавровый лист 3 шт.; гвоздика 3 шт...
24 ч
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, umionc, рецептам.