Квашеную капусту с грибами можно готовить быстро и легко. Это хорошая закуска или же гарнир к горячим блюдам, хотя капусту с грибами можно подавать и самостоятельно. Попробуйте, это очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты в горячем рассоле, расскажите, что получилось.
Кислая капуста с грибами
автор eprofa 
На фото готовое блюдо кислой капусты с грибами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 130 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста квашеная — 1 кг
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Квашеную капусту подготовьте заранее. Залейте ее холодной водой и хорошо промойте. Так вы избавитесь от излишней кислоты. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте жидкости стечь.
-
Лук очистите, нарежьте и пассеруйте до коричневой корочке на разогретом в сковороде подсолнечном масле. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте на не тонкие слайсы или четвертинки. Бросьте их к луку и обжаривайте, пока не испариться вся жидкость, которую отдадут грибы.
-
Теперь в сковородку с луком и грибами добавьте кислую капусту. Бросьте лаврушку, всыпьте сахар, посолите и поперчите. Помните, что капуста и так соленая, поэтому соли нужно минимум. Тушите капусту под закрытой крышкой двадцать минут.
-
Подавать капусту можно как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!
На заметку:
Если вас интересует вопрос, как приготовить кислую капусту с грибами, то прочтите этот рецепт. В нем я расскажу, как легко и просто сделать это блюдо. Такая капуста придется по вкусу любителям пива в качестве закуски.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить кислую капусту с грибами
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Огромная благодарность вам,eprofa…))))
Первый раз делала кислую капусту с грибами.
получилось то, что нужно!
Забираю кислую капусту с грибами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт капусты в горячем рассоле.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Интересный рецепт для тех, кто неравнодушен к капусте! Это блаженство!Отличный рецепт малосольной капусты в горячем рассоле....
7 д 30 мин
Подготовленная заранее легкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Готовьте!...
3420 мин
Блюдо, от которого невозможно оторваться, одновременно и сытное, и полезное. Хочу поделиться с вами потрясающим вариантом, как приготовить кислую капусту со свининой на своей кухне....
90 мин
Капуста цветная 500 г; Бадьян 1 звездочка; Куркума 1 ст.л.; Уксус 9% 80 мл; Сахар коричневый 50 г; Соль 1-2 ст.л.; Горчица французская в зернах 2 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Масло подсолнечное 20 мл...
35 мин
Два в одном - и закусить, и выпить! Этот рецепт не многим знаком!очень хороший рецепт соленья капусты! пожалуй, самое простое соление капусты, потому что ее не нужно месить или выжимать.Этот рецепт капусты соленой я взяла у подруги. Ее тетя готовит такую каждую осень. Мне нравится вкус, попробуйте!...
1 д 40 мин
Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств....
15 мин
капуста белокочанная; 2 цветных болгарских перца; 1 головка чеснока; 1 острый зеленый перчик; 2 средних морковки; сахар; соль; душистый перец; 5 % уксус; лимонный сок; лавровый лист...
1 ч
Очень понравился этот рецепт кислой капусты с грибами.