Тесто для эклеров

автор omiompaye omiompaye

Рецепт теста для эклеров

На фото готовое блюдо теста для эклеров

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 209 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода — 250 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 200 г

Повод приготовления:

Для детей, На полдник

Как приготовить пошагово

  1. Кладем в кастрюлю 100г масла и щепотку соли, вливаем 250мл воды.

  2. ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200г муки.

    тесто для эклеров
  3. Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.

    тесто для эклеров
  4. Снимаем кастрюлю с огня.

    тесто для эклеров
  5. Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.

    тесто для эклеров
  6. В начале тесто будет комочками.

    тесто для эклеров
  7. Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.

    тесто для эклеров
  8. Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.

    тесто для эклеров

На заметку:

  • Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить тесто для эклеров

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
esofasha
esofasha

Буду к вам заходить чаще.

Люда Бишарова
Люда Бишарова

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

alisa96
alisa96

Очень вкусно! Люблю тесто для эклеров!

arnolyal
arnolyal

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

redele
redele

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

eva
eva

Размещаю ссылочку на рецепт теста на эклеры, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

viktoriya
viktoriya

Уже делала два раза получается обалденно.

cofangi1982
cofangi1982

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить тесто для эклеров - очень вкусно!!!

Виолетта Казначеева
Виолетта Казначеева

Большое спасибо!!!
У omiompaye очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

svetlana78
svetlana78

Omiompaye! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тесто для эклеров(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

yasha
yasha

Шикарный рецепт теста для эклеров!
Приготовила мужу на день варенья!

Заварное тесто для профитролей

Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок!...

45 мин

Крем для эклеров со сгущенкой

Эклеры хороши тем, что их довольно просто испечь, а вкус десерта действительно потрясающий! К тому же всегда можно экспериментировать с начинкой, каждый раз удивляя себя и близких новым вариантом....

10 мин

Творожный крем для эклеров

Перед вами быстрый и простой рецепт творожного крема для эклеров. Получается нежный и вкусный крем, который хорошо подойдет для любого "эклерного" рецепта. Попробуйте и убедитесь сами!...

20 мин

Тесто для шарлотки

220-240 г сахара; 220-240 г муки; 3-4 яйца; мука 220-240 гр; сахар 220-240 гр; стак. сметаны; 0,5 ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса (погасить соду); 2-3 яйца; 220 г сахарного песка; 220-240 г муки; 2-3 яйца; 140 г масла сливочного; разрыхлитель; 0,5 стак. ледяной воды....

30 мин

Крем для эклеров

Творог жирный 200 г; Сметана 25%-ой жирности 200 мл; Сахарная пудра 1 стак.; Ванильный сахар 1 ч.л....

15 мин

Тесто на эклеры

На мой взгляд приготовление эклеров - одно из самых простых в кулинарии. Тесто готовится легко и быстро, а заготовки запекаются всего 20 минут. по этому рецепту тесто получается очень эластичным....

30 мин