Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 177 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель в электровафельнице, расскажите, что получилось.
Картофельные вафли
автор seladl 
На фото готовое блюдо картофельных вафель
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 400 г
- Грудинка копченая 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Творожный сыр 125 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый щепотка
- Петрушка (зелень) 20 г
- Базилик 20 г
- Горошек зеленый для подачи
- Масло растительное смазать вафельницу
Как приготовить пошагово
-
Картошку очистить, сварить, воду слить и растолочь в пюре. Готовое пюре остудить.
-
Репчатый лук и чеснок порубить, копченую грудинку порезать мелким кубиком. Обжарить овощи и грудинку до состояния шкварок. Часть шкварок отложить для подачи.
-
Смешать холодное картофельное пюре с шкварками лука и грудинки, посолить, приправить черным молотым перцем.
-
Петрушку и базилик мелко нашинковать. Добавить пряную зелень в пюре, вбить яйца и вмешать творожный сыр.
-
Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить до однородности с картофельным пюре.
-
Электровафельницу нагреть, смазать кисточкой небольшим количеством растительного масла. В центр вафельницы выложить картофельную заготовку - выпекать вафли до румяной корочки.
-
Готовые картофельные вафли гарнировать шкварками, зеленым горошком. При подаче украсить веточкой свежей петрушки. Подавать горячими.
-
Рецепт "Картофельные вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли из пармезана. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Seladl, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофельные вафли по этому простому рецептику.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
В выходные сделала вафли без вафельницы по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Картофельные вафли вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - seladl ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Все мы знаем, что вафли как сладкую выпечку. К ним добавляют крем или берут их за основу для торта. Но если вы готовы к экспериментам, то этот рецепт развеет ваши ожидания. Удивите себя и близких!...
30 мин
Такие вафли-драники можно подавать с разными соусами, сметаной, рыбой, овощами....
20 мин
Отличная альтернатива известному гарниру картофельные вафли! Готовятся просто, быстро и без вреда для здоровья, ведь жарить их мы не будем. Блюдо придется по душе как взрослым, так и детям!...
45 мин
Если вы до этого считали, что вафли можно готовить только из мучного теста, вы глубоко ошибались. Сегодня у меня для вас есть рецепт вафель на основе картофельного пюре с добавлением сыра. Они могут стать вкусным завтраком, закуской или гарниром к какому-нибудь мясному блюду.При желании вместо сыра вы...
25 мин
Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....
30 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 100 г; Сахар 0.5 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стак.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 20 мл...
15 мин
Я пошла делать как у вас!!!