Голландские вафли

автор Ольга Кожухова Ольга Кожухова

Рецепт голландских вафель

На фото готовое блюдо голландских вафель

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 253 ккал

Кухня: Голландская

Сложность: Простой рецепт

Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на кефире, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • корица - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 60 г
  • мед - 0,7 стак.
  • сахар коричневый - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • корица - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • мука - 3 стак.
  • сахар - ⅓ стак.
  • сливочное масло - 230 г
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Дрожжи смешать с 3 ст. л. воды и 1 ч. л. сахара. Масло размягченное взбиваем до побеления. Добавляем сахар, соль и корицу. Добавляем дрожжи с водой, яйца. Теперь постепенно всыпаем муку, по 1 чашке, перемешивая тесто каждый раз. Тесто получится густое, как на булочки. Оставляем на расстойку минут на 40 или на час.

  2. Варим сироп: смешиваем мед, сахар и корицу и ставим на средний огонь. Варим минут 5-10, затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Можно добавить щепотку соли для вкуса.

  3. Час прошел, тесто подошло. Греем вафельницу, из теста катаем шарики диаметром 5 см примерно. Складываем в вафельницу, немного придавливаем, чтобы тесто распределилось, и жарим несколько минут до золотистого цвета. Я приспособилась еще перед тем, как вафля почти готова, еще раз надавливать хорошенько на вафельницу, чтобы получилась потоньше вафелька и прожарилась еще лучше.

  4. Еще горячую вафлю нужно обрезать. У меня нет специальных колец для обрезки, поэтому я для этих целей взяла консервную банку, убрала верхнюю крышку полностью и спокойно делала идеально круглые вафли. Теперь вафлю разрезаем пополам и промазываем начинкой. Так делаем со всеми вафлями. Приятного чаепития, дорогие!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
erise
erise

Привет!
Я не ем голландские вафли!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

lassollut
lassollut

Я делала голландские вафли, мне понравилось.
Даже сестре, которая голландские вафли не любит,понравилось!

Карина Ксюха
Карина Ксюха

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что голландские вафли не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту голландские вафли, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

esedi
esedi

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

harrors1991
harrors1991

Хочу угостить вас рецептиком вафель с кремом. А какие блюда готовите вы?

maksimchuk_75
maksimchuk_75

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

atamanova_95
atamanova_95

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

alesya89
alesya89

Спасибо огромное за рецепт! голландские вафли супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

ralang
ralang

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голландские вафли.

estont
estont

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

turyab_77
turyab_77

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею голландских вафель.

Брюссельские вафли

яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...

1 ч

Вафли из марципана

300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....

30 мин

Бельгийские вафли

Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей....

20 мин

Гречневые вафли

Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....

30 мин

Вафли на кефире

250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 10 мл растительного масла для смазки....

10 мин

Вафли с кремом

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом....

60 мин

Вафли постные

Даже в пост можно побаловать себя вкусняшками!Эти вафли всегда получаются! Запах стоит по всей квартире...

40 мин