Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на сметане, расскажите, что получилось.
Домашние вафли
автор Евгения Смирнова 
На фото готовое блюдо домашних вафель
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 233 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 330 г
- сливочное масло - 135 г
- сухие дрожжи - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- молоко - 500 мл
- яйца - 4 шт.
Специальное оборудование:
вафельница, миксер
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки
-
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
-
Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.
-
Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.
-
В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.
-
Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин - тесто должно "подойти".
-
Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин на максимальной мощности.
-
Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гонконгские вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибочки Евгения
попробуем обязательно
Спасибо за удивительные рецепты!
Отличный рецепт теста на вафли, просто, быстро и вкусно.
У меня домашние вафли прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик домашние вафли!!!
Спасибо за шедевры!!!
Ну вообще я не люблю домашние вафли, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Готовится элементарно)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта домашние вафли!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 30 г; Пшеничная мука 2 стак.; Вода 1/2 л; Ванилин по вкусу; Сода на кончике ножа...
1 ч
Сногсшибательное лакомство для взрослых и детей!Гонконгские вафли сравнительно новое лакомство, появившееся на постсоветских просторах. Тесто хрустящее, имеет очень нежный вкус, тающий во рту. Начинку вафель можно делать каждый раз новую - наполнять можно белковым, сливочным, творожным кремом, а также...
2 ч 40 мин
Тонкие, хрустящие шоколадные вафли станут прекрасным сюрпризом для ваших детей. Даже взрослые не останутся равнодушными к этому блюду....
30 мин
Тесто на вафли делается с вечера и оставляется в холодильнике на ночь. Утром остается только испечь ароматные вафли в электровафельнице, и завтрак готов!...
20 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 5 столовых ложек; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Крахмал 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Соль щепотка...
35 мин
Этот простой рецепт поможет вам приготовить хрустящие вафли в домашних условиях. Такие вафли исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть. Приготовьте их и убедитесь в этом....
45 мин
маргарин - 200 г; сахар - 75 г; сахар ванильный - 1 пакет; яйца куриные - 3 шт.; мука - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; ром - 1 ст.л....
30 мин
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!