Шарлотка с яблоками и безе

автор Нина Нина

Рецепт шарлотки с яблоками и безе

На фото готовое блюдо шарлотки с яблоками и безе

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 348 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
  • Мука — 200 г
  • Желток — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Белок — 3 шт. (безе)
  • Яблоки — 3 шт.

Повод приготовления:

На природу, На полдник

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить продукты.

  2. Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.

    шарлотка с яблоками и безе
  3. Добавить муку.

    шарлотка с яблоками и безе
  4. Замесить тесто средней плотности.

    шарлотка с яблоками и безе
  5. Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.

    шарлотка с яблоками и безе
  6. Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.

    шарлотка с яблоками и безе
  7. Белки взбить до устойчивой пены.

    шарлотка с яблоками и безе
  8. Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.

    шарлотка с яблоками и безе
  9. На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.

    шарлотка с яблоками и безе
  10. Пирог готов.

    шарлотка с яблоками и безе
  11. Приятного аппетита!

    шарлотка с яблоками и безе

На заметку:

  • Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке яблочная. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить шарлотку с яблоками и безе

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
sharofeeva_70
sharofeeva_70

Отличная тема:) уже в закладке.

kizilova_96
kizilova_96

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

miroslava78
miroslava78

Нина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Пырихина Юля
Пырихина Юля

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

katya80
katya80

Очень вкусно и всегда к столу

Тата Романовский
Тата Романовский

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шарлотки с яблоками и безе не обходится!

ucimracra1972
ucimracra1972

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Зина Макушенко
Зина Макушенко

Кто-нибудь готовил шарлотку из батона с яблоками по этому рецепту? понравилось?

Акатова Алсу
Акатова Алсу

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами

Рецептов шарлотки очень много, но у каждого есть свой любимый. Сегодня я вам представляю свой, проверенный годами, рецепт. Пирог по этому рецепту получается пышный и невесомый. И получается всегда!...

1 ч 20 мин

Шарлотка с яблоками в мультиварке яблочная

Быстрый и очень простой рецепт! Минимум продуктов, а вкусно! Готовь!Шарлотки готовили наши мамы и бабушки. Аромат яблок и домашней выпечки в доме -это только плюс хозяйке, правда?!...

1 ч 30 мин

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. ее любят абсолютно все! И вы попробуйте....

80 мин

Шарлотка из батона с яблоками

Рецепт приготовления шарлотки из батона с яблоками идеально подходит для ленивых или очень занятых хозяек, у которых домашние требуют сладенького, а времени готовить нет. Здесь же все просто и вкусно!...

40 мин

Шарлотка с яблоками и ванилью

6 яиц; 300 г сахара; 300-350 г муки; 1 стручок ванили; 4-5 зеленых яблок, лучше антоновских; 100 г сливочного масла плюс для формы; 100-120 г коричневого сахара; 100 мл сливок жирностью 33%; соль; сахарная пудра или ванильное мороженое для подачи...

50 мин

Шарлотка с манкой и яблоками

Приготовить шарлотку с манкой и яблоками совсем нетрудно. Она может быть интересна вегетарианцам, так готовится без добавления яиц. Рекомендую приготовить шарлотку с манкой, она вкусная и простая....

60 мин

Медовая шарлотка с яблоками

Медовая шарлотка с яблоками готовится без сахара, его заменяют четыре ложки меда. Получается не слишком сладкий, ароматный десерт с хрустящей корочкой. Совершенно незаменимый осенний яблочный пирог....

60 мин