Рецепт теста взяла из интернета, а основу рецепта глазури позаимствовала у Юлии Высоцкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пончиков с глазурью, расскажите, что получилось.
Пончики с шоколадной глазурью
автор alexandra754 
На фото готовое блюдо пончиков с шоколадной глазурью
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 338 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- дрожжи свежие - 2 ч.л.
- мука - 350 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- сливки - 100 мл
- шоколад - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Готовое тесто раскатать толщиной 7 мм - 1 см и вырезать тонким стаканом (я вырезала кружкой) кружочки, затем оставляем их на расстойке 15 минут накрыв полотенцем. В расстоенных кружочках делаем вмятину и опускаем в масло (я жарила в фритюрнице). Складываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло сошло. Пока пончики остывают делаем глазурь.
-
Высыпать сахар в небольшую кастрюлю, влить 4 ст. л. воды и сварить карамель. Убавить огонь, добавить в карамель кусочки шоколада и дать ему раствориться. Затем влить сливки, перемешать деревянной лопаткой и выключить огонь. (У меня получилась жидкой, добавила кусочек сливочного масла и проварила до загустения). Остывшие пончики сверху смазала глазурью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голландские пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Рецепт пончиков с шоколадной глазурью суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Супер задумка - буду заглядывать!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят culinier.ru/vypechka/ponchiki/frantsuzskie-ponchiki.
Пшеничная мука 1,25 стак.; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Пахта 1/2 стак.; Топленое масло 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Ванилин 1/2 чайной ложки; Шоколад 100 г...
45 мин
Вот еще рецепт, Пончики на сгущенке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут диаметром примерно 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать их в шарики и жарить на растит масле, вынуть...
180 мин
Пончики сахарные с глазурью - это вам не просто пирожок или булочка, это вкусное, нежное золотистое чудо - колечко, покрытое сладкой глазурью с нежным мякишем внутри. Пончики любят все! Да по-другому и быть не может. Попробовав хоть раз это кондитерское совершенство, вы останетесь им верны на всю жизнь.Пончики...
1 ч
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бездрожжевые пончики. Для получения пышной выпечки совсем не обязательно использовать дрожжи. И сегодня я вам это докажу! Вкусный десерт всем на радость!...
60 мин
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Эти пончики находка для занятых хозяек! Поставил тесто - и пусть стоит подымается, а тем временем можно заниматься своими делами и совсем не беспокоится. Их стоит лишь быстренько пожарить во фритюре и уже можно подавать к прекрасному семейному чаепитию. Эти пончики...
2 ч 20 мин
Дословный перевод этого французского блюда звучит как "пуки монахини". Они получаются очень воздушными и нежными....
15 мин
Быстро, а главное вкусно и без дрожжей: вашему вниманию предлагаю рецепт пончиков без дрожжей для всех сладкоежек!...
35 мин
Сегодня буду готовить!