Ну вот я тоже добралась до мастики! Все в общем-то получилось, только краситель я в воде развести забыла и так чуток сыпанула, но ничего в крапинку тоже интересно получилось! Прошу прощения за отсутствие пошаговых фото, они были, только я их случайно стерла с компа, расстроилась конечно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мини-пирожных черный лес, расскажите, что получилось.
Пирожные сердечки с мастикой
автор imedeasi 
На фото готовое блюдо пирожных сердечек с мастикой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 395 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 1 стак.
- какао - 3 ст.л.
- творог - 200 банок
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- желатин - 20 г
- бисквит - по вкусу
- мастика - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
взбиваем яйца с сахаром, не переставая взбивать добавляем муку, соду и какао, еще немножко взбиваем
-
разливаем тесто по формочкам, у меня небольшие сердечки, плохо, что их всего 6, пришлось несколько раз форму наполнять и выпекать. Выпекаем минут 15-20 при 200гр
-
у остывших сердечек срезаем верхушку и выскебаем серединку (что делать с крошками, которые выскребла придумать не успела, за меня дети придумали)
-
готовим суфле: растворяем желатин в стакане сиропа от персиков, а дальше действуем по инструкции на упаковке. Персики режем кубиками, добавляем творог, сахарную пудру, желатин, перемешиваем. Белки отдельно взбиваем в крутую пену и добавляем к творогу, аккуратно перемешиваем
-
заполняем сердечки суфле, накрываем верхушкой и у нас снова целое сердечко с нежным суфле внутри. Убираем эту красоту в холодильник на несколько часов
-
взбиваем масло со сгущенкой, обмазываем кремом сердечки и снова в холодильник
-
Готовим мастику, когда читаешь все так просто кажется, да в общем-то не очень сложно, только пальцы у меня сначала все склеились, уж очень эти зефирки прилипучие:), но потом ничего отлипляться стали:) замесила я ее-таки!
-
Раскатываем мастику и заворачиваем в нее сердечки
-
вот, собственно и все:), пекла я вчера, а сегодня сфоткала уже готовые. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожные воздушные кружева. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Делаю пирожные сердечки с мастикой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо imedeasi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Чудненький рецепт)))
Потрясающий рецепт пирожных сердечек с мастикой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Imedeasi, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Большое спасибо за рецепт пирожных сердечек с мастикой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
В самый романтичный праздник в году побалуйте своих любимых этими красивыми и вкусными пирожными. Нежное, рассыпчатое миндальное тесто и разнообразные начинки с джемом из розовых лепестков, апельсина и вишни не оставят никого равнодушным....
1 ч
Молотый миндаль 90 г; Яичный белок 2 шт.; Какао 2 ч.л.; Сахарная пудра 150 г; Растворимый кофе 1/2 чайной ложки; Лимон 1/2 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Сливочное масло 20 г; Картофельный крахмал 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Увидела сегодня у себя на почте этот рецептик.Он мне чем-то напомнил даже "Брауни". Но решила оставить название какое есть, потому что уже рецептов "Брауни" целое множество, а чем-то он и отличается) Нет орешков например, меня он купил тем, что быстр в приготовлении и не надо зажигать духовку) 6 минут...
20 мин
Я впервые их попробовав. просто была ими очарована настолько они получаются нежные, воздушные. ароматные.!Настоятельно рекомендую и вам.!...
1 ч
Рекомендую вам узнать, как приготовить мини-пирожные "Черный лес". Невероятно вкусные бисквитные пирожные с нежнейшей сливочно-вишневым кремом завораживают, перед ними сложно устоять....
30 мин
Сгущенное молоко 2 банки; Желатин 90 г; Клубничное желе 3 шт.; Фруктовое желе 2 шт....
1 ч
Медовые пирожные с заварным кремом и яблочным повидлом обязательно понравятся и взрослым и детям. Приготовить их не сложнее, чем классический медовик, но смотрятся они интереснее и красочнее....
240 мин
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.