Сегодня я приготовила для вас инструкцию, которая подскажет, как приготовить духовые пирожки с мясной начинкой. Это мой любимый вариант несладкой выпечки. Ее вкусно есть с чаем, можно брать с собой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков пикник, расскажите, что получилось.
Духовые пирожки
автор kira 
На фото готовое блюдо духовых пирожков
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 319 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 280 г
- Соль — 1 Щепотка
- Шортенинг — 100 г (твердое масло или жир для песочного теста)
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Вода холодная — 5-6 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Фарш говяжий — 220 г
- Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
- Соус томатный — 2 ст.л.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец чили — По вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Просейте муку с солью в чашу миксера.
-
Добавьте шортенинг и сливочное масло, порезанные кусочками, смешайте с мукой в несколько пульсирующих нажатий, постепенно добавляя воду.
-
Достаньте тесто и быстро вымесите руками, затем разделите на 2 куска, заверните в целлофан и отправьте в холодильник минимум на 15 минут.
-
Теперь готовим начинку. Обжарьте фарш на масле 7-8 минут, добавьте соль и перец. Измельчите все овощи и добавьте к мясу вместе с соусом. Жарьте, пока не выпарится жидкость.
-
Достаньте тесто и раскатайте в пласт около 3 мм толщиной, вырежьте круги диаметром 10-12 см. На каждый положите по немного начинки и присыпьте тертым сыром.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. Сформируйте пирожки, свернув тесто, как на фото и прижав края вилкой.
-
Выпекайте 22-25 минут. Подавайте пирожки теплыми с любимыми соусами и дипами.
На заметку:
Из такой порции теста получается 8-10 пирожков. Если хотите сделать порцию меньше, то можете раскатать половину теста, а остальную оставить в холодильнике максимум на 2 дня. Я не скажу, что пирожки получаются очень сухими, но все же вкуснее их есть с соусами, например, с сальсой или даже с гуакамоле.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить духовые пирожки
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Kira, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Kira, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Готовила по рецепту пирожков с творогом, тоже замечательно получается.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт; подсушенный миндаль - 125 г; сахарная пудра - 125 г; масло сливочное - 125 г; яйца куриные - 2 шт.; миндальные лепестки - 2 горсти; яичные желтки - 1 шт.; ром - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л.; миндальный экстракт - 6 капель; соль морская - 1 щепотк...
35 мин
яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Невесомые, пышные пирожки! Необыкновенно вкусно!Пирожки с брусникой - это очень мягкие, воздушные и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой....
4 ч
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
Дрожжевые пирожки с творогом в духовке по этому рецепту получатся у каждого. Перед ароматом этих пирожков устоять невозможно....
180 мин
Приготовьте отличный легкий завтрак, порадуйте себя. Пирожки из лаваша - это легко и вкусно. Я постоянно готовлю себе такие пирожки по утрам, быстро и питательно....
20 мин
Если вы не знаете, что бы такого вкусного приготовить на десерт, то у меня есть отличная идея - пирожки с клюквой. Тут идеально сочетается ягодная кислинка с сахаром и мягкое, воздушное тесто....
120 мин
Ты просто кудесница.
А духовые пирожки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и духовые пирожки очень похвалила.