Творожное печенье с маком

автор Рябовол Аня Рябовол Аня

Рецепт творожного печенья с маком

На фото готовое блюдо творожного печенья с маком

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 327 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

На мой взгляд, творожное печенье, приготовленное по любому рецепту, неизбежно обречено на успех! Ведь оно всегда получается вкусным и мягким.

В сегодняшнем рецепте, чтобы придать ему ещё большей нежности, я решила использовать взбитые в крутую пену белки.

Кстати, это печенье - отличный способ с пользой задействовать оставшиеся белки. Думаю, этот момент тоже весьма важен, ведь во многих рецептах используются исключительно желтки, при этом белки некоторые кулинары просто. выбрасывают.

Я никогда так не поступаю. Всегда стараюсь подобрать на этот случай один из вкусных "белковых" рецептов. Как, например, сегодняшний ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья мечта, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

для теста

  • Творог 200 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Сахарная пудра 4 ст.л.
  • Крахмал 2 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

для декора

  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Мак 1,5 ст.л.

для приготовления

  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Вода 1 ст.л.

Повод приготовления:

Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник, Праздник

Как приготовить пошагово

  1. Муку просеять в ёмкость для смешивания.

  2. К ней добавить крахмал, соду и соль. Я использовала картофельный крахмал, но можно заменить его на кукурузный.

    творожное печенье с маком
  3. Добавить сахарную пудру. С ней печенье получается более нежным, чем с сахаром. Количество можно увеличить по вкусу, если хочется получить более сладкий вкус.

    творожное печенье с маком
  4. Размешать все сухие компоненты и добавить холодное сливочное масло.

    творожное печенье с маком
  5. Растереть масло с мукой руками.

    творожное печенье с маком
  6. Добавить творог. У меня магазинный, жирностью 9%, но подойдёт любой другой.

    творожное печенье с маком
  7. Замесить тесто и скатать в шар.

    творожное печенье с маком
  8. Белки взбить в крепкую пену, как для безе.

    творожное печенье с маком
  9. Добавить взбитые белки в тесто.

    творожное печенье с маком
  10. Осторожно размешать белки с тестом.

    творожное печенье с маком
  11. Добавлять в тесто еще муку я не стала, несмотря на то, что в итоге оно получилось липнущим к рукам. Просто отделила удобную для раскатывания часть и обваляла её в муке.

    творожное печенье с маком
  12. Раскатать тесто в пласт. При помощи стакана с острыми краями вырезать кружочки.

    творожное печенье с маком
  13. Переложить кружочки на смазанный противень. Я смазала противень подсолнечным маслом с водой. Такой вариант практикую давно, мне очень нравится - печенье не пересушивается.

    творожное печенье с маком
  14. Взбить яйцо.

    творожное печенье с маком
  15. Соединить мак и сахар.

    творожное печенье с маком
  16. Смазать печенье взбитым яйцом.

    творожное печенье с маком
  17. Посыпать печенье маковой смесью.

    творожное печенье с маком
  18. Отправить в разогретую до 100ºC духовку. Через 10 минут установить температуру на 200ºC и выпекать ещё 10 минут. Вкусное домашнее печенье готово! ;)

    творожное печенье с маком
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рисовое печенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить творожное печенье с маком

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
lida
lida

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

idesoun
idesoun

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ashithed
ashithed

Вкусняша, вкусняша!!!

dasha81
dasha81

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

isangor1995
isangor1995

С фото, да еще и пошагово как творожное печенье в глазури.

Маша Оноприйчук
Маша Оноприйчук

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

sofiya84
sofiya84

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

tuitsoos
tuitsoos

Удобная у вас инструкция по приготовлению творожного печенья с маком получилась

Шарофеева Диана
Шарофеева Диана

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Творожное печенье в глазури

Творог 300 г; Пшеничная мука 300 г; Маргарин 300 г; Сахар по вкусу...

2 ч

Творожное печенье с изюмом

творог - 200 шт.; масло сливочное - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; изюм - 30 г; разрыхлитель - 10 г; пшеничная мука - 1 стак.; сахар ванильный - по вкусу...

1 ч

Печенье Для него и для нее

Суббота, вечер. Сижу на "ЕД", просматриваю конкурсные рецепты Tescoma. И тут подходит муж и, полюбовавшись пару минут на чудесные печенья, пряники и торты, вдруг молвит: "Все это, конечно, очень здОрово и красиво, но для меня рецепта не найдется?! Бутылки пива никто не выставил, случайно?!" Дело в том,...

3 ч 20 мин

Печенье Белорусское

Мне от мамы досталась книга "Белорусская кухня" еще советского издания, и как же велико было мое удивление, что в арсенале этой кухни, помимо коврижек, пряников и сдобной выпечки, есть и печенье.! А так как печенье я пеку почти каждый день для домашних, то опробовала пару рецептов. Делюсь с вами Ингридиенты...

30 мин

Печенье с оливками

яйцо 1 шт.; сыр 50 г; маргарин 125 г; мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; паприка сладкая красная 1 ч.л.; оливки без косточек 25 шт.; кунжут семечки по вкусу; соль по вкусу; сахар по вкусу; желток 1 шт...

1 ч 30 мин

Печенье в духовке

Минимум времени, и вкусные печенюшки у тебя на столе!...

25 мин

Печенье на кефире

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное....

50 мин