Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 599 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт песочного печенья с шоколадом и цукатами из имбиря, расскажите, что получилось.
Песочное печенье с корицей
автор Ирина Хитрова 
На фото готовое блюдо песочного печенья с корицей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 599 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 столовая ложка
- Соль щепотка
- Корица по вкусу
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Охлажденное масло (я беру сразу из холодильника, но не из морозилки) смешиваем с яйцом, добавляем чуть-чуть соли.
-
Слегка перемешав, добавляем сахар и растираем смесь до растворения сахарных крупинок и получения пышной однородной массы.
-
Вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем.
-
В несколько приемов всыпаем просеянную муку. Должно получится довольно крутое тесто.
-
Скатываем его в шар и убираем в холодильник на полчаса.
-
Затем застилаем доску листом бумаги для выпечки. Достаем тесто и раскатываем его на бумаге в прямоугольник толщиной 1см (не тоньше!).
-
Нарезаем тесто ромбиками. Сверху присыпаем сахаром, потом щедро корицей, потом опять немного сахаром. Вместе с бумагой переносим весь массив печенюшек на противень.
-
Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. Выпекаем 10-15 минут, не дольше, иначе тесто пересушим. Готовые печенюшки, пока горячие, должны быть совсем мягкими. Для уверенности проверяем готовность спичкой. Еще раз проводим ножом по линиям разрезов и даем печенюшкам остыть на противне, чтобы не погнулись, когда будем перекладывать в корзинку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клюквенное печенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
А я рискнула приготовить печенье бабочки для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
масло сливочное - 225 г; сахар - 150 г; яичные желтки - 1 шт.; имбирь - 60 г; мука - 280 г; соль - 1 щепотка...
30 мин
Это печенье в первую очередь. понравится тем кто любит не сладкую выпечку. Но и мне, отчаянной сладкоежке оно ОЧЕНЬ нравится:) Самое главное удержаться и не скушать сразу целый противень;...
15 мин
яйца куриные - 2 шт.; сахар - 250 г; масло сливочное - 200 г; мука - 500 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар ванильный - 1; корица - 1 ч.л.; кардамон - 1 щепотка; гвоздика - 1 щепотка; орехи - по вкусу...
50 мин
Для этого печенья подойдет любое густое варенье, джем или повидло. Я взяла тыквенный джем, он хорошо уварен, прекрасно повел себя в выпечке. Смотрите как приготовить песочное печенье с вареньем!...
40 мин
Мне от мамы досталась книга "Белорусская кухня" еще советского издания, и как же велико было мое удивление, что в арсенале этой кухни, помимо коврижек, пряников и сдобной выпечки, есть и печенье.! А так как печенье я пеку почти каждый день для домашних, то опробовала пару рецептов. Делюсь с вами Ингридиенты...
30 мин
Коричневый сахар 3/4 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Овсяные хлопья быстрого приготовления 114 г; Соль 1/4 чайной ложки; Сахар 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Вода 1/4 стак.; Свежая клюква 320 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г...
50 мин
Ирина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.