Эти нежные картофельные оладьи с копченой или соленой рыбой подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из картофеля, расскажите, что получилось.
Картофельные оладьи с копченой семгой
автор ulesh1972 
На фото готовое блюдо картофельных оладий с копченой семгой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 25 порций
Калорий: 530 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- соль, перец
- 3 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
- 250 г сливочного или творожного сыра
- 200 г копченой семги, тонко нарезанной
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистить и натереть на терке. Предпочтительнее брать желтый картофель, так как он более крахмалистый. Хорошо его отжать. Перемешать и снова отжать излишки сока, иначе оладьи будут влажными и жирными.
-
Лук порезать очень мелко. Добавить к картошке, (лук препятствует быстрому потемнению оладий), влить слегка взбитое яйцо, добавить муку, соль и перец. Все хорошо смешать.
-
Масло разогреть. Выкладывать оладьи ложкой на раскаленную сковороду.
-
Обжарить с одной стороны несколько минут до образования корочки, затем перевернуть на другую сторону.
-
Готовые оладьи обсушить на бумажном полотенце от излишнего жира.
-
На каждую оладушку выложить небольшую порцию сыра (можно заменить густой сметаной) и сверху положить кусочек семги.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи на дрожжах. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Искала рецепт картофельных оладий с копченой семгой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала картофельные оладьи с копченой семгой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Для картофельных оладий с копченой семгой вроде не сложно, можно попробовать.
Картофельные оладьи с копченой семгой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать оладьи из творога.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Девочки, картофельные оладьи с копченой семгой объедение.
Супер рецепт!
ulesh1972, большое спасибо!!!
Заварные картофельные оладьи готовят редко. Многие, кто пробуют оладьи по этому рецепту, обязательно повторяют его не один раз. По вкусу оладьи просто замечательные и немного отличаются от обычных картофельных оладий или драников.{h3}Приготовление заварных оладий{/h3}Едят заварные оладьи только горячими...
40 мин
Простой традиционный рецепт этого блюда украсит постный стол и разнообразит меню. Картофельные оладьи хороши как на завтрак, так и как гарнир к мясу или рыбе....
70 мин
Прелесть этих оладушек в том, что их можно сделать одинаково вкусными и с солью, и с сахаром. Выбирайте сами. Я сегодня сделала их сладкими, подавала к чаю и тыквенному джему. Угощайтесь!...
25 мин
Сейчас на полках супермаркетов можно найти различную муку гречневую, льняную, кукурузную и т. д. Мне нравится экспериментировать и в привычных рецептах заменять часть пшеничной муки на эту муку. Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и яркие. Подавать их можно со сметаной, вареньем,...
20 мин
Из творога привыкли делать сырники, но это не значит, что оладьи нельзя сделать. Простой рецепт оладий из творога покажет вам как приготовить вкусные оладьи для всей семьи на завтрак!...
40 мин
Молоко теплое - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - 300 г; Дрожжи сухие - 7 г; Соль - 0,5 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Масло растительное - 6 ст.л....
1 ч 25 мин
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить картофельные оладьи с копченой семгой.