Такие оладушки готовила моя бабушка, светлая ей память! Они получаются воздушные, необыкновенно вкусные. В тесто можно добавить практически все, что есть под рукой. Но особенно мы любили с мясом, с яблоками и с зеленым луком. Кол-во сахара уменьшать не рекомендую, потому как чуть сладковатое тесто в сочетании с мясом - это ВКУСНЯШКА! Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковых оладий, расскажите, что получилось.
Бабушкины оладьи с мясом и яблоками
автор Диана 
На фото готовое блюдо бабушкиных оладий с мясом и яблоками
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 530 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 1 шт.
- сода - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- соль морская - ⅖ ч.л.
- свинина нежирная - 150 г
- лук репчатый - 1 головка
- растительное масло для жарки - 5 ст.л.
- пшеничная мука - 280 г
- кефир 3,2% - 400 г
Как приготовить пошагово
-
В кефир добавить соду, соль, сахар. Перемешать, оставить на 10 минут.
-
Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить по вкусу. Мясо можно использовать любое, но вкуснее всего со свининой и мясом птицы.
-
В кефир добавить муку, тесто получается консистенции густой сметаны. Тесто разделить на 2 части.
-
В одну часть добавить фарш, тщательно перемешать так, чтобы он равномерно распределился по тесту.
-
Во вторую половину теста добавить очищенные и мелко порезанные яблоки.
-
Жарить на разогретом растительном масле. Выкладывать оладьи ложкой, предварительно обмакнув ее в воду, на маленьком огне под закрытой крышкой. Это с мясом.
-
А это с яблоками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю оладьи с яблоками на молоке.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Уж не знаю, чья бабушка готовила такие оладушки, т. к. рецепт в кулинарной книге нашла, но вышли они отменно вкусными! Детям такие особенно придутся по душе! Подавала их с соусом "Морней". А соус бесподобно вкусный, сливочно-сырный. Так же прекрасно подойдет к птице, мясу, спагетти, несладким блинам...
50 мин
Забавные оладья с вкуснейшей начинкой к любимому чаю.Оладьи - любимая детская еда. Их не нужно сворачивать, как, например, блины. Они помещаются в руке. Просто бери - и ешь. А уж от оладий с яблоками откажется и не каждый взрослый. Кулинарный рецепт их не требует каких-то необыкновенных навыков....
1 ч 15 мин
Яблоки в этих оладьях можно заменить на любые другие фрукты: груши, бананы или даже ананасы и апельсины...
40 мин
Простой и проверенный рецепт: вместо бутербродов за несколько минут можно приготовить замечательные оладьи. Они отлично подойдут на завтрак или как блюдо на скорую руку....
30 мин
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))