Бабушкины куриные оладьи и соус морней

автор chiglii_75 chiglii_75

Рецепт бабушкиных куриных оладий и соус морней

На фото готовое блюдо бабушкиных куриных оладий и соус морней

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 536 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Уж не знаю, чья бабушка готовила такие оладушки, т. к. рецепт в кулинарной книге нашла, но вышли они отменно вкусными! Детям такие особенно придутся по душе! Подавала их с соусом "Морней". А соус бесподобно вкусный, сливочно-сырный. Так же прекрасно подойдет к птице, мясу, спагетти, несладким блинам и оладьям и мн. др. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий на дрожжах, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • горошек зеленый - 200 г
  • мука - 1 шт.
  • молоко - 100 мл
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • бульон - 300 мл
  • сливки - 300 мл
  • масло растительное - по вкусу
  • соус - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Желтки, молоко, соль и специи взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и размешать, чтобы не было комков. Белки взбить в пену, смешать с тестом. Добавить мясо и горошек, перемешать.

  2. Разогреть масло в сковороде. Оладьи выкладывать столовой ложкой и обжаривать на среднем огне до румяной курочки.

    бабушкины куриные оладьи и соус морней
  3. В кастрюльке разогреть масло, всыпать муку и готовить помешивая на среднем огне 2 минуты. Постепенно, маленькими порциями, вливать и тщательно размешивать, куриный бульон, затем сливки. Варить до загустения. Всыпать сыр и готовить еще 2 минуты. Смачного!

    бабушкины куриные оладьи и соус морней
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи из творога. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Штольц Татьяна
Штольц Татьяна

Это не бабушкины куриные оладьи и соус морней, это просто бомба!!!
Я готовила бабушкины куриные оладьи и соус морней на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне бабушкины куриные оладьи и соус морней даже гости заказывают!!

snezhanna99
snezhanna99

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

etadowes
etadowes

Первый раз приготовила бабушкины куриные оладьи и соус морней!
chiglii_75-СУПЕР!!!

sooldadsi
sooldadsi

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бабушкины куриные оладьи и соус морней превзойдет все ожидания.

Серебро Лиза
Серебро Лиза

Chiglii_75, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

tedonder
tedonder

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

yunger_76
yunger_76

При случае, воспроизведу оладьи из кукурузы.

Барабан Люба
Барабан Люба

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бабушкины куриные оладьи и соус морней только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

hedsules
hedsules

Скажу честно: не возлагала больших надежд на бабушкины куриные оладьи и соус морней (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Хальчицкая Танюша
Хальчицкая Танюша

Chiglii_75, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

testereri1996
testereri1996

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Богомаз Таня
Богомаз Таня

Вкусно)) меня захвалили

Бабушкины оладьи с мясом и яблоками

Такие оладушки готовила моя бабушка, светлая ей память! Они получаются воздушные, необыкновенно вкусные. В тесто можно добавить практически все, что есть под рукой. Но особенно мы любили с мясом, с яблоками и с зеленым луком. Кол-во сахара уменьшать не рекомендую, потому как чуть сладковатое тесто в...

40 мин

Оладьи на кефире без яиц

Простой и проверенный рецепт: вместо бутербродов за несколько минут можно приготовить замечательные оладьи. Они отлично подойдут на завтрак или как блюдо на скорую руку....

30 мин

Оладьи из картофеля

Простой традиционный рецепт этого блюда украсит постный стол и разнообразит меню. Картофельные оладьи хороши как на завтрак, так и как гарнир к мясу или рыбе....

70 мин

Оладьи из кукурузы

Необычный рецепт из консервированной кукурузы - быстрые оладьи, которые можно подать на завтрак или на гарнир. Любимые оладушки моего сына....

20 мин

Оладьи из творога

Из творога привыкли делать сырники, но это не значит, что оладьи нельзя сделать. Простой рецепт оладий из творога покажет вам как приготовить вкусные оладьи для всей семьи на завтрак!...

40 мин

Оладьи на дрожжах

Молоко теплое - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - 300 г; Дрожжи сухие - 7 г; Соль - 0,5 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Масло растительное - 6 ст.л....

1 ч 25 мин

Оладьи с творогом

Оладьи по этому рецепту пеку частенько. Решила поделиться им с вами....

30 мин