Простой рецепт югославской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 376 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов с малиновым кремом и шоколадом, расскажите, что получилось.
Тыквенные маффины с банановым кремом
автор Нюта Каехтина 
На фото готовое блюдо тыквенных маффинов с банановым кремом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 376 ккал
Кухня: Югославская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 3/4 стак.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Тертая тыква 200 г
- Корица 1 ч.л.
- Мускатный орех щепотка
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Бананы 1 шт.
- Сыр маскарпоне 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пекарский порошок 2 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Тыкву натереть на крупной терке. Масло либо растопить, либо использовать комнатной температуры (когда оно очень мягкое).
-
Все ингредиенты смешать до однородной массы (в тесто можно добавить столовую ложку молока маффины будут сочнее) и разложить в формы для маффинов (очень удобно использовать бумажные формочки).
-
Отправить будущие маффины в духовку на 25-35 минут, в зависимости от размера и в чем выпекаете.
-
Пока маффины выпекаются, банан смять в пюре и смешать с сыром. Добавить сахар по вкусу (1-3 столовые ложки). Поставить в холодильник.
-
Маффины остудить 20 минут.
-
Далее могу предложить два варианта сервировки: 1 покрыть маффины кремом с помощью кондитерского шприца или просто ложкой; 2 в стакан нарезать маффин ломтиками, полить парой ложек сиропа (0,5 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, ложка коньяка или ванильного ликера). Сверху покрыть кремом.
-
Можно посыпать специями (корица, кардамон, ваниль), орехами или полить карамелью.
-
Охладить перед подачей.
На заметку:
Из указанного количества ингредиентов получается 12 маффинов среднего размера. Если вы используете (не очень новую) газовую духовку, то на последние пять минут рекомендую поднять температуру на 10 градусов, чтобы маффины подрумянились. И напоследок, для большей полезности можно добавить в тесто горсть овсяных хлопьев. С количеством сливочного масла можно играть в сторону уменьшения.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закусочных маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Всё круто, всё вкусно, спасибо Нюта за твои рецепты.))))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Нюта, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тыквенными маффинами с банановым кремом!
Нюта здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тыквенных маффинов с банановым кремом я не знаю)
Очень простой рецепт тыквенных маффинов с банановым кремом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тыквенных маффинов с банановым кремом из магазина.;)
Спасибо Вам, Нюта, за рецепты.
Простой вкусный рецепт из самых доступных продуктов! Быстро и полезноДесерт который любят не только взрослые но и дети....
30 мин
Спасибо Анастасии Скрипкиной за рецепт! Безумно вкусные маффины...
1 ч 30 мин
300 г муки; 160 г сахара; 2 ст.л. какао; 2 ч.л. разрыхлителя; 0, 5 ч.л. соды; щепотка соли; ванилиьный сахар; 2 яйца; 170 мл молока; 150 г сливочного масла; 1 яйцо; 20 г муки; 4-5 ст.л. сахара; ванильный сахар; 200 мл молока...
1 ч
Очень удобный рецепт, оригинальный, вкусный, быстрый, нравится как взрослым, так и деткам...
1 ч
Пшеничная мука 375 г; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Коричневый мягкий сахар 165 г; Сливочное масло 125 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 250 мл; Черника 185 г...
45 мин
Яблоко 2 шт.; Пшеничная мука 300 г; Тростниковый сахар 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 225 мл; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 60 мл; Кедровые орехи 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молотая корица 1 ч.л....
45 мин
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тыквенных маффинов с банановым кремом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!