Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень уместно. Я бы сказала: пышные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. В общем, пирожки ли, лепешки - решать вам. Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лагмаджо — лепешек с мясом, расскажите, что получилось.
Сырные лепешки с мясом
автор eboosenc 
На фото готовое блюдо сырных лепешек с мясом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 275 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кефир - 1 стак.
- сыр твердый - 100 г
- мука - 2 стак.
- специи - 1
Как приготовить пошагово
-
Смешиваем кефир, натертый на крупной терке сыр, соль, соду и сахар.
-
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Если немного будет липнуть к рукам - нестрашно.
-
Берем фарш, смешиваем с натертой на мелкой терке луковицей, солим, перчим по вкусу.
-
Делим тесто на шесть частей. Каждую раскатываем в лепешку толщиной меньше 5мм. Я просто разминала тесто руками, оно очень податливое и держит форму. Рабочую поверхность и руки надо припудрить мукой. На один край лепешки выкладываем начинку, распределяем ее по одной половине, не доходя 0,5см до края, сворачиваем и защипываем края.
-
Жарим с двух сторон в разогретом подсолнечном масле. Пока жариться первая сторона, я накрываю сковороду крышкой, когда переверну лепешки, дожариваю уже на открытой сковороде. Очень вкусно горячими, с пылу-жару! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырные лепешки-чебуреки с ветчиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сырных лепешках с мясом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://culinier.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-suluguni.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Eboosenc!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Можно готовить круглыми-большими лепешками, но я делаю как чебуреки. В приготовлении использую ветчину и докторскую колбасу, сыр российский или голландский, чтобы плавился, так же в тесто добавляю сухие травы орегано и базилик, и черный перец...
1 ч
Потрясающая закуска с мясом к любому застолью!Очень вкусно.Лагмаджо (лахмаджун, по-турецки) - арабское блюдо, значит мясо с тестом или лепешки с мясом. На Ближнем Востоке очень популярное блюдо.В лепешку заворачивают зелень, как в трубочку. Едят с лимоном. Можно сделать лепешки с луком и любыми овощами...
2 ч
Быстрые и очень вкусные сырные лепешки! Готовь на завтрак и к чаю!С чаем, с супом, да в дорогу. а на пикник на костре разогреть - и чудо. Такие сырные лепешки с начинкой выручат каждую хозяйку....
30 мин
Супер быстрые и очень вкусные лепешки отлично дополнят любое блюдо!Эти вкуснейшие лепешечки я нашла на просторах интернета и с тех пор они прочно прижились в моей семье! Готовить их очень быстро, а результат - за уши не оттащишь! Все съедается в один присест! А первая лепешка у вас будет готова буквально...
25 мин
Бездрожжевое слоеное тесто 1 кусок; Сыр сулугуни 280 г; Сыр 280 г; Зелень по вкусу...
45 мин
Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш....
3 ч
Выпечку на кефире приятно и есть, и готовить: тесто получается пышным, быстро замешивается, с ним удобно работать. Поэтому многие хозяйки часто балуют своих родных отличной альтернативой хлебу — лепешками на кефире с начинкой.«Со Вкусом» сегодня расскажет, как приготовить вкусные, румяные лепешки, съесть...
40 мин
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!