В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо обычная лепешка с брынзой и кинзой хычин. И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт сметанных лепешек, расскажите, что получилось.
Лепешки с творогом и кинзой
автор Анна Борщ 
На фото готовое блюдо лепешек с творогом и кинзой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 303 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 3 стак.
- айран - 1 стак.
- соль - 2 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- творог 9% - 500 г
- кинза свежая - 6 веточек
- растительное масло - 4 ст.л.
- перец горошком смесь - 1 щепотка
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир жидкий, на крайний случай просто воду.
-
Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.
-
Тесто разрезать на мелкие кусочки.
-
Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.
-
Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.
-
На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.
-
Вот и вкусняшки.
-
Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик).:)
-
Вот такая вкуснота и простота.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки с брынзой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вчера приготовила лепешки с творогом и кинзой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Делала лепешки с творогом и кинзой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Всем привет! Девочки приготовила лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем, ну очень классно, а главное быстро.
Сделали, но еще не пробовали!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
На улице снег с дождем и выходить совсем никуда не хочется!) Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)...
145 мин
Если вы хотите приготовить лучшую закуску к шашлыку, бульону или овощам, вот рецепт, как приготовить лепешки с зеленью и творогом. Это ну очень вкусно, сытно, с минимумом затрат продуктов и времени....
40 мин
Творожные лепешки совершенно не повлияют на вашу фигуру - они содержат минимум калорий, очень вкусные и нежные. Обязательно попробуйте!...
60 мин
Творог обезжиренный 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Овсяные отруби 3 ст.л.; Пшеничные отруби 1 ст.л.; Семена льна 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Соль по вкусу...
60 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш....
3 ч
Выпечку на кефире приятно и есть, и готовить: тесто получается пышным, быстро замешивается, с ним удобно работать. Поэтому многие хозяйки часто балуют своих родных отличной альтернативой хлебу — лепешками на кефире с начинкой.«Со Вкусом» сегодня расскажет, как приготовить вкусные, румяные лепешки, съесть...
40 мин
Лепешки с творогом и кинзой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!