Если галет у вас получится не три, а больше, то и яйца нужно брать по количеству галет. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневых тефтелей, расскажите, что получилось.
Гречневые галеты с яйцом
автор kristyusha 
На фото готовое блюдо гречневых галет с яйцом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 645 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 125 г
- бекон или сало с мясной прослойкой - 200 г
- гречневая мука - 125 г
- яйца куриные - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 125 мл
- сыр твердый - 50 г
- шнитт-лук - 1 пучок
- соль морская - 1 щепотка
- растительное масло - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Приготовить тесто: пшеничную муку смешать с гречневой, добавить щепотку соли.
-
Соединить молоко, 100 мл воды и 2 яйца, все слегка взбить.
-
Тонкой струйкой ввести получившуюся смесь в муку, вымешать тесто до однородного состояния и оставить на 20 минут.
-
Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла и выпекать большие, довольно толстые блины.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Бекон или сало тонко нарезать, обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки и выложить на тарелку.
-
В сковороду добавить немного растительного масла, выложить лук, посолить, поперчить и обжаривать, пока он не станет мягким.
-
Разложить блины на противне, выстеленном бумагой для выпечки, сверху выложить поджаренный бекон и лук, присыпать все натертым сыром и отправить в разогретую духовку на несколько минут.
-
Яйца поджарить на сковороде, посолить и выложить сверху на галеты, украсить все шнитт-луком и подавать тут же.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я недавно как раз делала гречневые галеты с яйцом.
Вот ссылка на новый рецептик гречневых тефтелей.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Kristyusha!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Попробовали сегодня гречневые галеты с яйцом, просто класс!!!
Гречневые галеты с яйцом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Kristyusha, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Кульно
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гречневых галет с яйцом
Гречневая крупа 1 стак.; Грибы 100 г; Лук 3 шт.; Зелень 20 г; Соль 1 г; Перец черный молотый 1 г; Панировочные сухари 20 г...
45 мин
Очень нежные галеты. Рекомендую всем, их получается много, они калорийные, но от них НЕВОЗМОЖНО оторваться.! Всего получилось 2 противня, один сразу же был съеден мной и моим ребенком и еще: ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ.! ПРОСТИТЕ, я не успеваю отвечать на комментарии, завтра моей дочери исполняется 2 годика, сами...
3 ч
Гречка является низкоуглеводным, гипоаллергенным и диетическим продуктом. В ней много белка и разных минеральных веществ - фосфора, кальция, йода и щавелевой кислоты, Кроме того, гречка отличается высоким содержанием аминокислот, железа и витаминов В1, В2, В6 и Р. Мы привыкли воспринимать гречку как...
1 ч 20 мин
Попробуйте оладушки с медом или ряженкой. Методом проб я нашла оптимальную пропорцию пшеничной и гречневой муки. По-моему, получилось здорово....
70 мин
Яйцо куриное 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сахар 100 г; Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 1 ч.л.; Тертый миндаль 4 столовые ложки; Сахарная пудра 1 столовая ложка...
20 мин
Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как...
30 мин
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.