По этому рецепту вы получите очень нежные овсяные кексы, которые с удовольствием будут есть даже те, кто не следит за фигурой. Вкусное может быть полезным! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сметанных кексов, расскажите, что получилось.
Овсяные кексы
автор lyudochka79 
На фото готовое блюдо овсяных кексов
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 296 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 220 мл кефира любой жирности
- 200 г овсянки
- 2 яйца
- горсть изюма около 50 гр
- 2,5-3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. коньяка (по желанию)
- пол-ч.л. соды
- щепотка соли
- щепотка молотого мускатного ореха
- щепотка корицы
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Завтрак, Перекус, Десерт, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Половину овсяных хлопьев смолоть с помощью кофемолки, блендера или комбайна в муку. Всыпать измельченные хлопья в миску, влить кефир и тщательно перемешать. Оставить овсяную кашу набухать примерно на полчаса. Изюм всыпать в чашку и залить ложкой коньяка и 4 ст. л. кипятка.
-
Оставить его набухать примерно на 15 минут. Спустя полчаса после замачивания хлопьев, начать разогревать духовку до 180С, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовые формочки ничем смазывать не нужно).
-
Вбить к набухшей овсяной муке с кефиром яйца, тщательно размешать до однородности. Всыпать сахар и снова размешать до его растворения. Добавить соду, щепотку соли, мускатного ореха и корицы, перемешать.
-
Влить пару ложек растительного масла и размешать до его растоврения. С изюма слить жидкость и просушить его, всыпать вместе с овсяными хлопьями в тесто и перемешать. Заполнить тестом формочки и отправить в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать овсяные кексы примерно полчаса до золотистого цвета. Затем вынуть формочки, оставить на пару минут. Переложить кексы на блюдо, обсыпать сахарной пудрой (по желанию) и подавать. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожно-овсяные кексы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Lyudochka79, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овсяные кексы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
кексы готовила, а вот овсяные кексы - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ароматные кексики к чаю или кофе. Рекомендую рецепт кексов со смородиной на кефире!...
60 мин
какао - 4 ст.л.; сахар - ¾ стак.; молоко - ¼ стак.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; брусника свежая - 1 горсть; глазурь - по вкусу...
30 мин
Перед вами рецепт приготовления творожно-овсяных кексов! Уверена, вам этот рецепт безумно понравится, ведь кексы будут сладкими, вкусными и нежными. И при этом они прямо тают во рту, честное слово!...
60 мин
Пока сезон клубники в самом разгаре, нужно не упустить момент и приготовить что-то необычное с этой ягодой. А ведь она универсальна: яркую и сочную красавицу можно добавлять и в несладкие блюда, ну и в десерты, конечно. Почему-то многие привыкли ассоциировать клубнику только со сладостями, но это не...
50 мин
Простые и вкусные кексы с ягодами облепихи за 60 минут! По этому рецепту можно печь маленькие кексики или один большой кекс....
1 ч
170 г сахара песка; 2-3 яйца; 180 г масла оливкового; 200 г муки хлебопекарской; 70 г молока 3.2% жирности; соль (щепотка); 5 г разрыхлителя теста; 1 ч.л. корицы (молотой)...
45 мин
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.