Блины с какао-порошком

автор antedari antedari

Рецепт блинов с какао-порошком

На фото готовое блюдо блинов с какао-порошком

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 579 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Блины с какао-порошком - своего рода оригинальный компромисс между русской и французской кухней. Блины - наше традиционное блюдо, а добавлять в них какао, чтобы получить очень вкусный шоколадный десерт, придумали французы. Компромисс получился настолько удачным, что теперь шоколадные блины из какао стали желанным блюдом на любом сладком столе. При этом они легко и просто готовятся в домашних условиях, в чем вас призван убедить наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото.

Мы приготовим замечательные блины на молоке (можно и на воде) с добавлением какао, а также вкуснейший творожно-ягодный соус к ним. А вообще, вариантов подачи таких блинчиков довольно много. Например, вместо творожно-ягодного соуса можно подать к ним крем из сыра маскарпоне со сладким йогуртом или шарик ванильного, шоколадного или фруктового мороженого. Более того, можно начинить шоколадные блины творожным кремом или, прослоив их заварным, приготовить восхитительный блинный торт. Словом, напеките блинчики с какао-порошком по нашему рецепту, а затем включите фантазию, чтобы придумать для них оригинальную подачу.

Приступаем к готовке! Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов сюзетт, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 400 мл
  • Масло сливочное 34 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Какао-порошок 50 г
  • Творожный крем 100 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Сахар 30 г
  • Пищевая соль 1/2 ч.л.
  • Малина 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Берем стакан просеянной пшеничной муки и соединяем ее со 150 г сахарной пудры.

  2. Просеиваем в смесь 50 г какао-порошка.

    блины с какао-порошком
  3. Хорошо все перемешиваем.

    блины с какао-порошком
  4. В отдельной емкости слегка взбиваем 2 куриных яичка и добавляем к ним 2 ст. л. предварительно растопленного на небольшом огне сливочного масла, 400 мл молочка и щепоть соли.

    блины с какао-порошком
  5. В получившуюся массу всыпаем сухую смесь и вновь все перемешиваем.

    блины с какао-порошком
  6. Из получившегося жидковатого теста выпекаем на раскаленной промасленной сковородке тонкие блины с шоколадным ароматом.

    блины с какао-порошком
  7. Теперь готовим соус. Для этого соединяем 100 г творожной массы с 30 г сахарного песка и 100 г свежей или замороженной малины (разумеется, замороженную нужно предварительно разморозить). Все вместе перебиваем блендером до однородности. После этого прекрасный творожно-ягодный соус можно считать готовым.

    блины с какао-порошком
  8. Сервируем блюдо. Для этого в центр тарелки выкладываем свернутые рулетиком блины с какао-порошком, притрушиваем их сахарной пудрой, а рядом размещаем соус.Приятного аппетита!

    блины с какао-порошком
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с печенью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
uroror
uroror

УРА!!! Свершилось!
Я сделала блинчики!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Вселенная Анна
Вселенная Анна

Antedari, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

kanopka_86
kanopka_86

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Ася Сузик
Ася Сузик

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

eva
eva

Всем привет! Девочки приготовила вкусные блины, ну очень классно, а главное быстро.

Анька Бузик
Анька Бузик

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Зина Филиппкова
Зина Филиппкова

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

gallon1990
gallon1990

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

liloun
liloun

Блины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

umnenkova_70
umnenkova_70

Сейчас буду готовить блинчики по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

yulyasha75
yulyasha75

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Блины без яиц на молоке

Как вы готовите нежные домашние блины, которые мы все еще с детства любим есть с вареньем и мёдом? Тесто довольно-таки простое: мука, молоко, сахар, щепотка соли и… яйца. А что, если яиц нет или есть, но вам нужно сэкономить еще для одного блюда? Тогда смело готовьте без яиц!И это не шутка. Блины, приготовленные...

30 мин

Печеночные блины

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....

30 мин

Блины гречишные

Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь печь. Но мне хотелось именно гречишных, настоящих блинов и таки я спекла их!!...

80 мин

Черничные блины

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Черника 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль 2 ч.л.; Соль щепотка...

60 мин

Блины с печенью

Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной. Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть....

60 мин

Блины из тыквы

Кто сказал, что блины делают только на муке и молоке? Их можно делать и из других продуктов. В подтверждение - рецепт приготовления блинов из тыквы....

60 мин

Блины толстые

Перед вами классический рецепт блинов толстых прямиком из Америки! Именно там традиционно готовят такие толстые и очень пышные, воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! Попробуйте!...

60 мин