Еще один рецепт из журнала "Хлеб-соль".) На фото супчик выглядел так аппетитно, что сразу захотелось его приготовить. Тем более для наших морозных дней он пришелся, как нельзя, кстати! Легкий, но в то же время, согревающий, с нежной кремовой текстурой и ароматом тимьяна. Очень интересное дополнение в виде карамелизованной грудинки и фундука. Признаюсь, раньше мне не приходилось пробовать такое сочетание.) Вобщем, супчик получился необычный и вкусный! Спешу поделиться с вами. P.s. По рецепту вместо меда надо было взять кленовый сироп, но у нас его днем с огнем не сыщешь. Поэтому заменила сироп медом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа по-французски, расскажите, что получилось.
Сырный суп с грудинкой
автор padedya 
На фото готовое блюдо сырного супа с грудинкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 89 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- цукини - 1 шт.
- сыр плавленый - 200 г
- сливки 20% - 200 мл
- свиная грудинка - 70 г
- фундук - 10 г
- подсолнечные семечки - 10 г
- тимьян свежий - 2 веточки
- мед - 1 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Натереть на крупной терке цукини или кабачок.
-
Переложить кабачок в глубокий сотейник и залить 200 мл. кипятка. Добавить плавленый сыр и сливки.
-
Смесь довести до кипения, варить 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Измельчить суп блендером до однородного состояния. Отставить в сторону.
-
Разогреть сковороду. Жарить ломтики свинины вместе с фундуком и семечками по 1-2 минуты с каждой стороны. Я семечки не использовала.
-
Добавить листики тимьяна, мед. Перемешать и сразу же снять с огня.
-
Сырный суп подавать с карамелизованными ломтиками свинины, семенами подсолнуха и фундуком, сбрызнув оливковым маслом.
-
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный супчик. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сейчас буду готовить сырный суп с грудинкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Рецепт сырного супа с курицей и грудинкой culinier.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-kuritsei-i-grudinkoi немного другое, но тоже интересно.
Padedya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Зима в Восточной Европе - не самое приятное время для прогулок: холодно, слякотно, ветренно. Но народ давно придумал средство, как справиться с природными катаклизмами - согревающий, обжигающий суп. Отведав такого супа, остаешься надолго сытым, по телу разливается приятное тепло, и можно смело идти осматривать...
45 мин
И снова я решила сварить на ужин моей семье сливочный суп. И как всегда получилось вкусно! Сытный, ароматный, нежный и тающий во рту. Обязательно такой сделайте своим родным....
40 мин
Картофель 4 шт.; Плавленый сырок 3 шт.; Вермишель 150 г; Лук 2 головки; Морковь 1 шт....
1 ч
Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Полукопченая колбаса 150 г; Соль по вкусу; Плавленый сыр 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Куриная грудка 200 г...
50 мин
Готовя этот суп, вы даже не представляете, каким легким и вкусным он получится. Тем приятнее убедиться в его качестве и услышать: Спасибо, очень вкусно, - от своей семьи....
1 ч 5 мин
Сочетание мягкого сыра и нежного лосося в изысканном сырном супе оценят даже самые строгие гурманы. Нежный, "бархатистый" и ароматный суп готовится быстро и без лишних заморочек. Советую приготовить!...
45 мин
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!