Вкусный сытный суп я подавать буду в чешском стиле в маленьких хлебных булочках с кунжутом. Как подать, чтобы булочка не размокла? Как сварить вкусные щи? Обо всем этом в моем рецепте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодника в хлебе, расскажите, что получилось.
Суп щи в хлебе
автор Башкирцева Мина 
На фото готовое блюдо супа щи в хлебе
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 58 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 2,5-3 л
- Курица — 0,5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Капуста — 800 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 3-5 шт.
- Укроп — По вкусу
- Хлебные булочки — по 1 шт. (на порцию)
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте продукты. Щи можно варить на свежей капусте и на квашеной. Вкус будет разительно отличаться. Я летом варю на свежей, зимой на кислой. Итак, сварите из воды и половинки курицы бульон, на нем и будем готовить щи.
-
Очистите овощи и сполосните их под водой. Порежьте произвольно. Положите в кипящий бульон.
-
Нашинкуйте капусту, добавьте ее в бульон к мясу и овощам.
-
Туда же добавьте лавровый лист, перец горошком, соль, щепотку перца молотого и варите до мягкости всех овощей.
-
Разогрейте растительное масло, обжарьте на нем муку до кремового цвета.
-
Вливайте тонкой струйкой в мучную заправку горячий бульон, перемешивайте, чтобы образовалась густая однородная масса. Перелейте ее в суп.
-
Проварите суп с заправкой минутку, добавьте зелень свежую и снимите с огня. Щи готовы!
-
В хлебных булочках сделайте надрезы так, чтобы удалить всю мякоть. Поместите их в духовку на 15 минут, при 170 градусах подсушивайте. Такая процедура позволит булочке не размокнуть сразу. Разлейте суп с мясом по хлебным тарелочкам и подавайте. Приятного аппетита!
На заметку:
Сегодня я расскажу, как приготовить суп "Щи" в хлебе, для этого я покупаю небольшие хлебные булочки с кунжутом, они очень вкусные и с аппетитной плотной корочкой, коротая размокает очень медленно. Чтобы еще больше продлить ее срок, я подсушиваю такую булочку в духовке. Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить суп щи в хлебе
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Башкирцева, получилось зашибись!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Башкирцева у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала culinier.ru/supy/schi/sutochnye-schi-iskonno-russky-obed - очень понравилось.
Спасибо!!!
суп щи в хлебе СУПЕР!!!
Приготовила суп щи в хлебе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила суп щи в хлебе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Башкирцева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа щи в хлебе.
Столько восхищений от гостей!
После королевского завтрака переходим к сытному обеду в русских традициях. У многих сложилось впечатление, что суточные щи - это щи, которые варятся весь день. Но это не так! Да, в старину щи томили в печи долго-долго в чугунном или керамическом горшке. но название "суточные" они получили, потому что...
40 мин
Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите!...
180 мин
Вкусный, оригинальный, но очень при этом экономный и простой рецепт ирландского супа в хлебе удивит и вас, и ваших домочадцев, и ваших гостей! Самым приятным образом, разумеется, ароматом и вкусом!...
40 мин
Гороховый суп в хлебе получится очень сытным и невероятно вкусным. Очень просто приготовить это традиционное европейское блюдо в домашних условиях. Суп в хлебе получится сытным, густым и аппетитным.Лучше всего для готовки такого деликатеса подойдет буханка бородинского хлеба.Пошаговый рецепт горохового...
280 мин
Густой, наваристый, ароматный, да еще и подается к столу в хлебе! Все это - про сырный суп. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, голодным не уйдет никто, еще и добавку попросят!...
40 мин
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!...
60 мин
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант....
45 мин
Обязательно попробую суп щи в хлебе, это вкусно.