Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 212 ккал. Для приготовления понадобится Нож картофельный. Рецепт грибной похлебки с тмином относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Грибная похлебка с тмином
автор sowhat 
На фото готовое блюдо грибной похлебки с тмином
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 212 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 1 шт.
- Свежие шампиньоны 6 шт.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 50 г
- Грибной бульон 1 л
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливки 150 мл
- Тмин по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр по вкусу
Специальное оборудование:
Нож картофельный
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Лук мелко порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тмин и перец.
-
Добавить в кастрюлю грибной бульон и варить 1 минуту.
-
Некрупно нарезать овощи: картофель (крупный клубень, небольших можно взять два), небольшую морковь, одну палочку стебля сельдерея. Шампиньоны нарезать пластинками (если грибы некрупные, можно взять более 6 штук). Добавить овощи и грибы в кастрюлю, посолить и варить 20 минут.
-
Смешать столовую ложку муки с небольшим количеством сливочного масла в густую однородную массу. Небольшими порциями, хорошо размешивая, добавить массу в суп для загустения.
-
Добавить в кастрюлю сливки (можно использовать 10%, можно более жирные) и хорошо прогреть суп.
-
При подаче можно посыпать тертым сыром.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с грибной похлебкой с тмином много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем грибную похлебку с тмином пробовать))))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте суп-пюре из картофеля с тмином.
Я делала грибную похлебку с тмином по рецепту sowhat, мне понравилось.
Даже брату, который грибную похлебку с тмином не любит,понравилось!
Только закончила приготовление грибной похлебки с тмином.
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
грибная похлебка с тмином готовить просто и не долго!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Выглядит очень аппетитно
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sowhat за рецепт!!!
Картофель 2 шт.; Песочное тесто 150 г; Сыр 50 г; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Лук 1 шт.; Молоко 150 мл; Фермерская сметана 50 г; Тмин по вкусу; Базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 10 мин
Очередной вариант похлебки на бульоне из бедра индейки. И дополнение в виде овощей, а точнее кабачка....
35 мин
Сметана 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Оливковое масло по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 г; Горох 300 г; Прованские травы по вкусу; Карри 1 г; Приправа для овощей по вкусу...
35 мин
Картофель 4 шт.; Тмин 1/2 чайной ложки; Сметана 100 г; Яичный желток 1 шт.; Говяжий бульон Campbell's 375 мл...
40 мин
Представляете, в Латвии пьют просто тминный чай! Иногда просто варят тмин прямо с кипятком в большом чайнике! На двоих вполне хватит сварить и в турке! Рецепт даю на 2 чашки, а не 2 стакана!...
15 мин
грибы (свежие, сухие, замороженные); 2-3 шт. картофеля; 1 морковь; 1 лук репчатый; 2-3 ст.л. крупы (перловая или рисовая); 1 лавровый лист; черный перец горошком; соль; зелень укропа....
40 мин
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sowhat