Суп-пюре из картофеля с тмином

автор aringiof aringiof

Рецепт супа-пюре из картофеля с тмином

На фото готовое блюдо супа-пюре из картофеля с тмином

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 138 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 138 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Нож керамический. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из тыквы, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт.
  • Тмин 1/2 чайной ложки
  • Сметана 100 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Говяжий бульон Campbell's 375 мл

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты, Нож керамический

Как приготовить пошагово

  1. Процедите через ситечко в кастрюлю говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика. Кусочки мяса отложите на тарелку. В бульон верните вареные овощи и добавьте 500 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.

  2. Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на четыре части и опустите в кипящий бульон. Добавьте семена тмина. Варите картофель 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.

  3. Снимите кастрюлю с огня. Слейте половину бульона в отдельную посуду. Из картофеля и оставшегося бульона приготовьте пюре и разведите его слитым бульоном. Добавьте отложенные кусочки мяса.

  4. Перемешайте сметану с яичным желтком. Помешивая, заправьте суп полученной смесью. Прогрейте суп, но не доводите до кипения.

  5. Подавайте картофельный суп с черным, желательно бородинским, хлебом.

На заметку:

  • На заметку: Вместо хлеба к картофельному супу можно подать гренки из черного хлеба. Приготовление гренок: С ломтиков черного хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовке. На пользу! Картофель содержит такие ценные вещества, как биофлавоноиды. Они улучшают усвояемость витамина С, и оказывают противовоспалительное действие, обладают сильным антиоксидантным действием, сохраняют прочность и эластичность сосудов, а также укрепляют иммунитет. В 100 г: 54,2 ккал, белков - 2,3 г, жиров - 2,6 г, углеводов - 5,7 г.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кукурузный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Оля Солодовникова
Оля Солодовникова

Вкус супа-пюре из картофеля с тмином просто потрясающий!
Будем повторять.

Цибираева Елизавета
Цибираева Елизавета

И как у тебя все получается???

urara
urara

ПОНРАВИЛОСЬ)))

uguldull1985
uguldull1985

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

edinditit1978
edinditit1978

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

zhenya
zhenya

Спасибо, aringiof, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ksyukha81
ksyukha81

Aringiof, спасибо за прекрасный рецепт! суп-пюре из картофеля с тмином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

khyevok_94
khyevok_94

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить суп-пюре из яиц. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Исмаилова Ариша
Исмаилова Ариша

Обязательно попробую суп-пюре из картофеля с тмином, это вкусно.

Шелкова Аня
Шелкова Аня

Спасибо aringiof, ты меня спасла!!!

Суп пюре из шампиньонов

Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов....

35 мин

Суп-пюре в мультиварке

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении....

40 мин

Суп-пюре из кукурузы

кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....

50 мин

Кукурузный суп-пюре

В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....

50 мин

Гороховый суп-пюре

Легкий вкусный супчик...

1 ч

Суп-пюре Светланка

Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)...

1 ч

Чесночный суп-пюре

чеснок 1 головка; картофель 2-3 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; овощной или куриный бульон 700-800 мл; молоко 100 мл; сливки (20-22%) 200 мл; сливочное масло для жарки 1-2 ст.л.; растительное масло 1 ст.л. для жарки + 1 ч.л. для запекания чеснока; зелень петрушки; соль; свежемолотый перец; белый хлеб или...

40 мин