Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 225 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Томатная заправка для борща
автор Дамирович Диана 
На фото готовое блюдо томатной заправки для борща
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 225 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 кг помидор
- 1 кг болгарского перца
- 500 г яблок с кислинкой
- 500 г моркови
- 200 г чеснока
- 50-100 г горького перца (по вкусу)
- смесь перцев
- 100 г соли
- 150 г сахара
Как приготовить пошагово
-
1. Все овощи вымыть, очистить, из яблок и перцев удалить семена. Морковь и яблоки натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
-
2. Болгарский и горький перец измельчить блендером или на мясорубке и добавить к морковно-яблочной массе.
-
3. Добавить, перекрученные на мясорубке или блендере, помидоры,
-
4. соль, сахар, смесь перцев.
-
5. Все смешать в большой кастрюле и варить 1 час.
-
6. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Добавить чеснок в томатную смесь за 10 минут до окончания варки.
-
7. Разложить горячую массу в подготовленные банки, закрутить и спрятать до зимы. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Дамирович, ты меня спасла!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Уже делала два раза получается обалденно.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от томатной заправки для борща.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Всем привет! Девочки приготовила culinier.ru/supy/rassolnik/zapravka-dlya-rassolnika, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала томатную заправку для борща «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Супер задумка - буду заглядывать!
Отлично. Очень понравилось.
Если традиционный майонез для салатов - это слишком скучно для вас и вы постоянно в поиске новых интересных заправок, обратите внимание на этот классный, быстрый и очень аппетитный вариант....
5 мин
Ароматная зажарка для борща - лучшая заготовка на зиму!Зажарка используется точно так, как если бы вы готовили ее прямо к случаю. То есть ее кладут в кастрюлю с уже почти готовым борщом.Доведя борщ до кипения, варят минут 5-10....
2 ч
Насладитесь зимой ароматный рассольником. Для этого нужно всего навсего нагреть баночку заправки для рассольника, смешать с бульоном и вареным картофелем....
60 мин
Морковь 1 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Масло растительное для жарки...
20 мин
Борщевая заправка, консервированная по этому рецепту, существенно облегчит вам приготовление наваристого борща зимой....
90 мин
Мясо куриное 300 гр; Картофель 6 шт.; Красная свекла 2 шт.; Капуста 1 кочан; Морковка; Луковица; Специи, соль, сахар и мята; Паста томатная по вкусу; Растительное масло для жарки; Сметана для заправки; Чистая холодная вода 3 л; Зелень; Грудинка куриная 200 гр; Свекла 2 шт.; Капуста 1 шт.; Картофель 5...
60 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за томатную заправку для борща!