Сациви из курицы по-грузински

автор antedari antedari

Рецепт сациви из курицы по-грузински

На фото готовое блюдо сациви из курицы по-грузински

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 12 ккал

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой рецепт

Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 8 шт.
  • Грецкие орехи — 1 стак.
  • Кинза — 50 г
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Гранатовый сок — 2 ст.л.
  • Специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте ингредиенты.

  2. Крылья залете водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите минут 15, потом вытащите их, а бульон слейте.

    сациви из курицы по-грузински
  3. Лук порежьте не мелко, обжарьте со сливочным маслом.

    сациви из курицы по-грузински
  4. Потом добавьте крылья. Обжаривайте минут 15, потом добавьте лавровый лист и залейте стаканом бульона. Тушите на небольшом огне.

    сациви из курицы по-грузински
  5. Пока тушится курица, готовим соус. В блендере измельчите орехи, зелень, чеснок, добавьте кориандр, корицу, красный и черный перец, хмели-сунели.

    сациви из курицы по-грузински
  6. Добавляем в соус стакан бульона, гранатовый сок. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к курице. Тушим еще минут 15. Вот и все) Блюдо готово. Даем остыть, подаем холодным, можно обойтись без гарнира. Приятного аппетита)

    сациви из курицы по-грузински

На заметку:

  • Многие путают - что такое сациви: соус или блюдо из курицы? Все-таки - это блюдо, именно холодное блюдо из птицы. Чаще всего его готовят как раз из курицы. Особую пикантность кушанье приобретает из-за соуса на основе орехов. Для приготовления сациви из курицы по грузински советую брать крылья: мяса на них больше, да и готовятся они быстрее. Ну и набор специй - кориандр, хмели-сунели, лавровый лист и многое другое.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить сациви из курицы по-грузински

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
orsout
orsout

Сегодня приготовила, получилось сациви из курицы по-грузински не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

anotherpages
anotherpages

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

hounofro
hounofro

Спасибо за вкуснатищу!!!

neftyanik_75
neftyanik_75

Спасибо, antedari за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

galka76
galka76

Приготовила вкусно

nisofise2001
nisofise2001

Сейчас буду готовить сациви из курицы по-грузински по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

marianna92
marianna92

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

hitesas1989
hitesas1989

Рецепт culinier.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-iz-indeiki я уже пробовала, теперь еще приготовим сациви из курицы по-грузински.

Сациви из баклажанов

Всем любителям грузинской кухни обязательно стоит попробовать сациви из баклажанов. Это - холодной закуска из баклажанов с пикантной пастой, которая носит название сациви. Рекомендую попробовать....

240 мин

Сациви из индейки

Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома....

150 мин

Сациви из курицы

Сижу сейчас на диете и считаю калории. И очень хочется чего-нибудь вскусненького. Поскольку в сациви много грецких орехов, всегда думала, что это очень калорийно. И каково же было мое удивление, когда после подсчета калорий их оказалось в сациви из курицы всего 149 ккал на 100 грамм, белка 13.4 грамма,...

60 мин

Сациви из рыбы

Рыбное блюдо, основной вкус которому придает соус сациви, знаменитый и очень известный грузинский соус. Очень советую попробовать!...

80 мин

Сациви

Сациви - это и название соуса, и популярного блюда, которое готовят в Грузии. Под соусом сациви можно приготовить все, что угодно - мясо, рыбу, овощи. Но чаще всего сациви готовят с курицей. Это самый классический и любимый вариант....