Пикантные маринованные овощи и фрукты будут прекрасным дополнением к мясным блюдам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринада для курицы со сметаной, расскажите, что получилось.
Маринад ассорти
автор Негара Полли 
На фото готовое блюдо маринада ассорти
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 191 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква - 250 ст.л.
- перец сладкий - 15 шт.
- яблоки - 1 шт.
- груши - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 3 шт.
- перец чили - ⅓ шт.
- вода - 550 мл
- сахар - 4 г
- соль - 2
- масло растительное - 50 г
- бальзамический уксус - 30 мл
- уксус - 9 мл
- перец черный - 10 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- бадьян - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовим овощи и фрукты для маринования. Тыкву нарезать кубиками или, как я специальной ложкой, шариками.
-
Сладкий перец порезать крупной соломкой, перец чили маленькими кусочками. Яблоки и груши разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать дольками. Лук и чеснок почистить и порезать дольками, чеснок можно оставить целым.
-
Воду для маринада закипятить, добавить сахар, соль, специи, растительное масло и уксус, снова довести до кипения.
-
Подготовленные овощи и фрукты смешать и поместить в банку, залить горячим маринадом, накрыть крышкой. Из указанного количества ингредиентов получается 1.5 л. Охладить банку до комнатной температуры и поставить в холодильнике. Через три дня маринад готов к употреблению. Для длительного хранения банки необходимо закатать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринад для запекания гуся в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маринада ассорти.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Негара — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Какая вкусняшка!
Огромная благодарность вам,Негара…))))
Рецепт маринада ассорти очень вкусный. Так же часто готовлю маринад для запекания гуся в духовке culinier.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-zapekaniya-gusya-v-dukhovke.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
С таким маринадом говядина будет сочной и не жесткой!Маринад для говядины предназначенной для запекания в духовке приятно удивит своими качествами! С его помощью мясо получается максимум сочным, мягким и румяным. Количество ингредиентов рассчитано максимум на 1 кг мяса....
15 мин
Чеснок 4 зубчика; Имбирь молотый 1 ч.л.; Горчица 3 ст.л.; Вино белое сухое 200 мл; Мед жидкий 50 мл; Апельсин 1 шт.; Масло оливковое 2 ч.л....
20 мин
Хотите сделать интересный маринад для курицы? Попробуйте маринад со сметаной. Мясо курицы, замаринованное в нем, будет просто таять у вас во рту!...
10 мин
Хочу поделиться универсальным вариантом маринада для приготовления индейки и мяса пицы. Мясо маринуется 30 минут, а вкус великолепный. Так можно готовить не только индейу, но и другие виды птицы....
30 мин
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых - домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными!...
240 мин
Рецепт пикантного, простого маринада для мяса, которое вы планируете готовить на гриле. Маринад состоит из соуса "Терияки" и меда. Свинина отлично пропитывается, в итоге получаем отменный результат!...
60 мин
Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно....
45 мин
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!