Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 384 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Ложка для удаления семян. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, расскажите, что получилось.
Салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом
автор Людочка Зузуля 
На фото готовое блюдо салата из сельдерея и яблок с горчичным винегретом
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 384 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея 1 кг
- Зеленые яблоки 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Мед 5 столовых ложек
- Дижонская горчица 60 г
- Оливковое масло 150 мл
- Соль по вкусу
- Жареные грецкие орехи 170 г
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский, Ложка для удаления семян
Как приготовить пошагово
-
Смешать венчиком сок лимона с горчицей и медом, понемногу вмешивая оливковое масло. Приправить солью и перцем.
-
Оборвать с сельдерея листья, крупно нарезать их. Стебли порезать по диагонали на длинные тонкие овалы.
-
Два больших зеленых яблока вроде гренни-смит очистить от кожицы, избавить от сердцевины, нарезать на дольки и каждую на тонкие треугольники.
-
Сложить все в большую посудину, заправить винегретом, посолить и поперчить по вкусу.
На заметку:
Нарезанный сельдерей можно сложить в миску с холодной водой и так он может ждать своей участи в холодильнике сутки. Потом его надо будет вынуть из воды и обсушить на бумажных полотенцах.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом.
О результате напишу позже.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Людочка, тут ещё салат из хурмы с пармезаном и хересным винегретом.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Старый добрый рецепт.
Я выбрала салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Груши 2 шт.; Смесь салатных листьев 12 стак.; Жареные грецкие орехи 3 столовые ложки; Сыр пармезан 50 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Соус Винегрет по вкусу...
5 мин
Оливковое масло 3 столовые ложки; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Английская горчица 1 ч.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Майонез 5 столовых ложек; Взбитые сливки 1 столовая ложка; Шнитт-лук 2 столовые ложки; Молодой красный картофель 8 шт.; Гребешки 450 г; Смесь салатных листьев 140 г...
15 мин
Эндивий 3 шт.; Салат радиккьо 1 шт.; Фенхель 1 шт.; Зелень фенхеля 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 120 г; Горчица 1/2 чайной ложки; Лук-шалот 1 головка; Соль 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 0,3 стак....
10 мин
Черная консервированная фасоль 850 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Оранжевый сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Белый лук 1 головка; Лайм 1/2 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Соль 3/4 чайной ложки; Мед 1/2 чайной ложки; Кайенский...
15 мин
Мини репа с ботвой 700 г; Оливковое масло extra virgin 1/2 чайной ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Хересный уксус 2 ч.л.; Зернистая горчица 2 ч.л.; Молодой шпинат 4 стак.; Бекон 30 г; Лук-шалот 1 шт.; Измельченные жареные орехи пекан 2 столовые ложки...
40 мин
Зеленая стручковая фасоль 250 г; Желтая стручковая фасоль 120 г; Дижонская горчица 2 столовые ложки; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Фасоль каннеллини 420 г...
60 мин
Хурма 1 кг; Сыр пармезан 100 г; Салатная смесь Еда 150 г; Лук-порей 2 стебля; Кедровые орехи 20 г; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Свиная грудинка 100 г; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.