Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 652 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт разноцветного салата с черной фасолью и лаймовым винегретом, расскажите, что получилось.
Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
автор klimenchenko_94 
На фото готовое блюдо салата из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 652 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Английская горчица 1 ч.л.
- Дижонская горчица 1 ч.л.
- Майонез 5 столовых ложек
- Взбитые сливки 1 столовая ложка
- Шнитт-лук 2 столовые ложки
- Молодой красный картофель 8 шт.
- Гребешки 450 г
- Смесь салатных листьев 140 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, уксус и обе горчицы. Вмешайте майонез, затем сливки. Добавьте нарезанные шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Сварите картофель до мягкости в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Слейте и охладите. Разрежьте каждую картошку на 4 части крест на крест.
-
Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите картофель и обжарьте до золотистой корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
-
В этой же сковороде обжарьте гребешки до готовности, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
-
В большой миске смешайте салатные листья с приготовленной заправкой. Посолите и поперчите.
-
Выложите салат в центр тарелок, сверху выложите гребешки и картофель. Сверху сбрызните оставшейся заправкой, посыпьте шнитт-луком и подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом,очень понравилось.Спасибо.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю салат из хурмы с пармезаном и хересным винегретом.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Груши 2 шт.; Смесь салатных листьев 12 стак.; Жареные грецкие орехи 3 столовые ложки; Сыр пармезан 50 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Соус Винегрет по вкусу...
5 мин
Эндивий 3 шт.; Салат радиккьо 1 шт.; Фенхель 1 шт.; Зелень фенхеля 3 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 120 г; Горчица 1/2 чайной ложки; Лук-шалот 1 головка; Соль 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 0,3 стак....
10 мин
Черная консервированная фасоль 850 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Оранжевый сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Белый лук 1 головка; Лайм 1/2 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Соль 3/4 чайной ложки; Мед 1/2 чайной ложки; Кайенский...
15 мин
Мини репа с ботвой 700 г; Оливковое масло extra virgin 1/2 чайной ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Хересный уксус 2 ч.л.; Зернистая горчица 2 ч.л.; Молодой шпинат 4 стак.; Бекон 30 г; Лук-шалот 1 шт.; Измельченные жареные орехи пекан 2 столовые ложки...
40 мин
Стебель сельдерея 2 шт.; Редис 100 г; Латук 200 г; Огурцы 200 г; Укроп 5 г; Зеленый лук 10 г; Вода флер д'оранж 5 мл; Белый винный уксус 10 мл; Оливковое масло 30 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Зеленая стручковая фасоль 250 г; Желтая стручковая фасоль 120 г; Дижонская горчица 2 столовые ложки; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Фасоль каннеллини 420 г...
60 мин
Хурма 1 кг; Сыр пармезан 100 г; Салатная смесь Еда 150 г; Лук-порей 2 стебля; Кедровые орехи 20 г; Хересный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Свиная грудинка 100 г; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по салату из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!