Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 859 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь-лайт, расскажите, что получилось.
Салат цезарь с оригинальной заправкой
автор lyusya 
На фото готовое блюдо салата цезарь с оригинальной заправкой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 859 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для заправки:
- яйцо 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Горчица (неострая) 3 ч.л.
- Анчоусы (баночка) 50 г
- Чеснок 1 капля
Как приготовить пошагово
-
С хлеба срезаем корочки, мякиш режем кубиком, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до золотистого цвета.
-
Бекон нарезаем тонкими кусочками и обжариваем до хруста в разогретой с каплей масла сковороде.
-
Жир должен вытопиться почти полностью.
-
Шумовкой перекладываем бекон на бумажную салфетку.
-
Салатные листья рвем на небольшие кусочки и выкладываем в широкий салатник.
-
Посыпаем беконом, сухариками, тертым сыром.
-
Поливаем заправкой, перемешиваем и сразу же подаем на стол.
-
Приготовление заправки: яйцо опускаем в кипящую воду и варим ровно минуту.
-
Разбиваем на две половинки, ложечкой вычищаем в миску слегка схватившийся белок и жидкий желток.
-
Смешиваем миксером все ингредиенты заправки, включая яйцо, до однородной консистенции.
-
Калорийность: 285 ккал в порции.
На заметку:
Хотите, чтобы популярный салат получился у вас, как у лучших шеф-поваров? Следуйте инструкции.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо вам, lyusya, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата цезарь с оригинальной заправкой уже имеются в наличии.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о салате цезарь по-французски. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
А я думала разбираюсь в приготовлении салата цезарь с оригинальной заправкой:D:D, а здесь такое:)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала салат цезарь с оригинальной заправкой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по салату цезарь с оригинальной заправкой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Прочитала, надо попробовать.
Lyusya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Куриная грудка 200 г; Салат романо 1/2 пучка; Хлебцы Finn Crisp Traditional 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Натуральный обезжиренный йогурт 100 г; Дижонская горчица 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Молотый душистый черный перец...
20 мин
Салат прост в приготовлении и не требует никаких экзотических продуктов. Для пикантности сухарики лучше слегка сбрызнуть оливковым маслом и давленым чесноком....
45 мин
Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить....
35 мин
Хочу рассказать вам особенный рецепт. Он о том, как приготовить салат "Цезарь" с помидорами. Особенность его в том, что все ингредиенты мы будем обжаривать на сковороде-гриль. Будет вкусно!...
30 мин
Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно.Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный....
40 мин
Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых....
60 мин
Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного...
15 мин
Я сделаю на Новый год!