Обожаю этот салат, всегда заказываю его при любой удобной возможности и делаю дома. Перепробовал множество вариаций на эту тему, расскажу об одной из них: как приготовить салат Цезарь домашний. Рекомендую попробовать приготовить рецепт макаронного салата цезарь, расскажите, что получилось.
Салат цезарь домашний
автор aning2003 
На фото готовое блюдо салата цезарь домашний
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 597 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе курицы — 0,5 кг
- Соль — По вкусу
- Салат «Айсберг» — 1 шт. (упаковка)
- Черри — 26 шт.
- Маслины — 24 шт.
- Перепелиные яйца — 16 шт.
- Сухари — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Уксус — 1/2 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Куриное филе мою и нарезаю кусочками. Обжариваю филе на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки, по вкусу солю.
-
2. Перепелиные яйца отвариваю и остужаю, затем очищаю. Черри мою и выкладываю к яйцам.
-
3. Пармезан измельчаю на мелкой терке (можно и тонкими ломтиками).
-
4. Для соуса: использую неострую горчицу (но не в зернах), кладу ее в миску.
-
5. Добавляю к горчице чайную ложку майского меда, у меня немного засахаренный.
-
6. Чеснок чищу, выдавливаю зубчики через пресс в миску.
-
7. Добавляю пару ложек майонеза, вливаю оливковое масло первого отжима и уксус.
-
8. Тщательно перемешиваю смесь до однородной консистенции.
-
9. Листья айсберга мою и вытираю насухо, затем руками рву на небольшие кусочки и выкладываю как основу на тарелку.
-
10. Поверх айсберга выкладываю порезанные пополам помидоры и перепелиные яйца, а также маслины.
-
11. По центру выкладываю курицу, затем белые сухарики (у меня покупные), посыпаю все это пармезаном и поливаю приготовленной заправкой.
На заметку:
Классический рецепт приготовления Цезаря значительно отличается от представленного мною, но потому-то я и выкладываю его с пометкой домашний. Рецепт салата появился абсолютно случайно, слепил его из того, что было в холодильнике. Черри можно заменить небольшими сливками (такой сорт томатов), а салат Айсберг пекинской капустой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь-лайт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить салат цезарь домашний
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать салат цезарь домашний по этому рецепту.
Приготовила мужу салат цезарь домашний.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом цезарь домашний!
Мы тоже недавно первый раз делали http://culinier.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-pomidorami.
Я никогда не готовила салат цезарь домашний — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рецепт приготовления салата "Цезарь" с морепродуктами прекрасно подходит и для повседневного, и для праздничного меню. Легкий, нежный и сытный - вот как в трех словах можно охарактеризовать это блюдо!...
60 мин
Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить....
35 мин
Зеленый салат 1 пучок; Помидоры 1 шт.; Куриное филе 300 г; Белый хлеб 6 кусков; Соус Цезарь по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан по вкусу...
30 мин
Хочу рассказать вам особенный рецепт. Он о том, как приготовить салат "Цезарь" с помидорами. Особенность его в том, что все ингредиенты мы будем обжаривать на сковороде-гриль. Будет вкусно!...
30 мин
Майонез 5 столовых ложек; Куриная грудка 2 шт.; Лимонный сок 1/4 стак.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Дижонская горчица 2 ч.л.; Тертый сыр пармезан 120 г; Чеснок 2 зубчика; Паста 450 г; Салат романо 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;)...
60 мин
А вы знали, что простые орехи могут до неузнаваемости изменить вкус блюда? Возьмем к примеру салат ЦЕЗАРЬ! Моим домашним очень нравится это сочетание! Орехи придают салату интересную нотку. надеюсь вам понравится) приятного аппетита ;)...
30 мин
Кому посчастливилось отведать салат цезарь домашний — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.