Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 926 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата оливье по-польски, расскажите, что получилось.
Салат оливье c острым майонезом
автор Мареева Алена 
На фото готовое блюдо салата оливье с острым майонезом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 926 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- #отварные куриные филе - 2 шт.
- креветки или раковые шейки - 200 г
- свежие огурцы - 3 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- картофель - 5 шт.
- сваренные вкрутую яйца - 3 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- оливки без косточки (нарезанные) - 50 г
Для майонеза
- лимон - 0,5 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло оливковое - 150 мл
- сладкая горчица - 0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В блендере приготовить майонез. Чеснок очистить и измельчить. Взбить желток с горчицей, добавить чеснок и соль. Продолжая взбивать, вливать небольшими порциями оливковое масло. Если масло высокого качества, соус получится очень густой - его можно будет разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды. Добавить в соус сок половины лимона, перемешать и поставить в холодильник.
-
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать такими же кубиками.
-
Оливки нарезать кружками, каперсы измельчить. Смешать картофель с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. приготовленного майонеза, накрыть и оставить на 30-40 мин
-
Тем временем свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Так же, кубиками, нарезать куриное филе.
-
Яйца порубить в крошку. Добавить к картофелю огурцы, яйца и курицу, перемешать. Заправить салат майонезом, отложив часть соуса для украшения. Выложить в салатницу. Сверху залить еще 1-2 ст. л. майонеза. Украсить креветками или раковыми шейками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат оливье с говядиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А салат оливье — это очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
А мой муж любит готовить оливье. Думаю, салат оливье тоже нужно попробовать.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Обалденный рецептик салата. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Когда в первый раз попробовала салат, мне не понравилось.
Очищенные вареные креветки 200 г; Авокадо 2 шт.; Морковь 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кешью 1 стак.; Сухая горчица 1 столовая ложка; Белый винный уксус 1 ч.л.; Чеснок по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка; Морская соль по...
30 мин
Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то новое....
60 мин
Узнав, как приготовить салат "Оливье" с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается....
180 мин
Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Это оливье с говядиной, вместо традиционной вареной колбасы....
30 мин
Кабачки 150 г; Курица 200 г; Картофель 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Зелень 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Майонез 100 г...
30 мин
Вкусный салат из вареных овощей. Отлично подходит на обед или ужин, попробуйте приготовить....
1 ч 20 мин
Мареева вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.