Картофель фри - штука, конечно, очень калорийная и не слишком полезная, но при этом чертовски вкусная;). Простой рецепт салата с картофелем фри и овощами подойдет для тех, кто следит за собой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с картофелем, креветками и сыром, расскажите, что получилось.
Салат с картофелем фри
автор dina 
На фото готовое блюдо салата с картофелем фри
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 548 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Пучок листового салата — 1 шт.
- Йогурт натуральный — 100 мл
- Горчица или хрен — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Картофель вымыть, почистить и, нарезав тонкой длинной соломкой, выложить на салфетки, чтобы впиталась лишняя влага.
-
Сложить картофель в дуршлаг, посыпать картофельным крахмалом (удобно через ситечко) и стряхнуть излишки.
-
Хорошо разогреть сковороду с маслом (оно должно стать совсем прозрачным) и быстро обжарить картофель до золотистого цвета. Выложить на салфетки (на сей раз, чтобы избавиться от лишнего жира), посолить, поперчить.
-
Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
-
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кольцами.
-
Вымыть и обсушить салат, разложить по тарелкам.
-
Чеснок почистить и измельчить.
-
Йогурт смешать с чесноком, солью, перцем и горчицей (или хреном - это на ваш вкус).
-
Выложить на листья салата остывший картофель и овощи, полить заправкой. При желании посыпать свежей зеленью.
На заметку:
Если вы раздумываете над тем, как приготовить салат с картофелем фри, то можете, конечно, сделать выбор в пользу популярных ныне слоеных салатов с копченостями, отварными яйцами, жаренными луком и прочими "легкими" аксессуарами, которые увеличивают калорийность картофеля фри (итак не самого здорового продукта!) в несколько раз. А можете подать картофель на подушке из листового салата, сервировав ломтиками помидоров и болгарского перца - как в этом рецепте. В таком салате обилие свежих овощей не даст вам съесть столько картошки фри, сколько хотелось бы, тем самым положительно сказавшись на состоянии здоровья и внешнем виде;). Ну а йогуртовая заправка вместо майонеза позволит не только значительно сократить количество калорий, но и почувствовать подлинный вкус продуктов. Попробуйте - это действительно вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат с жареным картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить салат с картофелем фри
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Dina, я всегда доверяю твоим рецептам!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как салат с картофелем фри у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепт салата с картофелем фри очень вкусный. Так же часто готовлю culinier.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-s-molodym-kartofelem-i-schavelem.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Приготовила!!!
dina, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; лимонный сок - 1 ч.л.; пармезан - 30 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 3 шт.; семга соленая - 100 г; помидоры - 200 г; фасоль стручковая замороженная - 150 г; оливки зеленые консервированные - ½ банки; салат фриссе - 100 г; картофель вареный в мундире - 200...
40 мин
Нашла у себя в приготовленных рецептах вот такой простой и вкусный салатик, хотела вам показать - для разнообразия картофельных салатов) Пошаговых фото к нему не делала, но здесь все очень просто. А сочетание продуктов приятное и гармоничное, особенно в сезон спелых помидоров. Можно даже несколько их...
1 ч 20 мин
Я всегда делаю побольше заправки чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен!...
30 мин
Перепелиное яйцо 8 шт.; Салатный картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Креветки 700 г; Огурцы 3 шт.; Твердый сыр 150 г; Лук-порей 100 г; Сметана 250 г; Майонез 100 г; Соль щепотка; Растительное масло 20 мл; Зелень 1 пучок; Маслины 5 шт....
1 ч
Картошка часто выступает главным ингредиентом салатов. С нею блюда становятся сытными, а если еще добавить мясо, то вполне можно наесться на обед. Я предлагаю вам ознакомиться с таким вариантом....
30 мин
огурцы - 4 шт.; грудки куриные - 4 шт.; перец черный свежемолотый - 2 ч.л.; перец сладкий красный - 2 шт.; лук зеленый - 1 пучок; соль - по вкусу; картофель молодой - 800 г; масло оливковое - 6 ст.л.; сельдерей (стебли) - 4 черешка...
15 мин
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))