А помните вкус кваса из бочки? Так вот, квас приготовленный по этому рецепту, как раз напоминает тот бочковой темный квас. Сахар регулируйте по вкусу, каждый любит по своему. Пробуем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кваса на хлебе, расскажите, что получилось.
Квас из квасного сусла
автор arenda 
На фото готовое блюдо кваса из квасного сусла
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 38 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Квасное сусло — 5 ст.л.
- Солод — 1 ст.л.
- Сахар — 8 ст.л.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Изюм — 6 шт.
Повод приготовления:
На природу, Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
В трехлитровую емкость налейте питьевой воды, из общего к-ва слейте 1 стакан воды и подогрейте его до 50 градусов. В подогретой воде разводим 5 ст. л. квасного сусла и 1ч. л дрожжей, добавляем 1 ст. л. солода и сахар. Все тщательно перемешиваем, кладем изюм и перемешиваем еще раз. Ставим будущий квас в теплое место на 8 часов.
-
Постоянно пробуйте квас на вкус, если он достаточно газирован и хорошо забродил - процедите его через марлю и разлейте по бутылками, закупорив их. Храните напиток в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - классический рецепт приготовления кваса из квасного сусла. От брожения до готовности кваса, как правило проходят сутки. Кстати, не спешите выбрасывать закваску от первой порции, ведь из нее можно приготовить еще квасу, к тому же на следующий раз он будет бродить быстрее, чем впервые. Готовый напиток следует хранить в холодильнике. Хорошего дня!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить квас из пшеницы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить квас из квасного сусла
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Первый раз сделала сама квас из квасного сусла.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А я также заинтересовалась квасом хлебным.
Чудненький рецепт)))
Вы там знаете толк в еде :)
Arenda, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кваса из квасного сусла!
Уже пришла теплая пора, а это значит, что настало время летних посиделок на природе. У меня лично такое время ассоциируется с поездками в лес или сад, а там наша компания обязательно делает окрошку....
1140 мин
Если вы хотите приготовить свекольный квас, воспользуйтесь этим рецептом. Домашний свекольный квас принесет вам намного больше пользы, чем многие витамины из аптеки....
30 мин
Квас из пшеницы оберегает нас от всевозможных болячек, всячески поддерживая наш иммунитет. Предлагаю приготовить этот "здоровый" напиток в домашних условиях, ничего сложного, поверьте....
2280 мин
Хотите сделать домашний квас, но не знаете рецепта? Тогда подскажу один из вариантов, как приготовить квас на хлебе. Можно использовать белый или ржаной, свежий или уже черствый, комбинировать виды....
5520 мин
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних...
3 д 6 ч 30 мин
Квас мой любимый напиток с детства. Продают у нас его только летом. А утолить жажду вкусным и без консервантом напитком хочется всегда. Поэтому предлагаю Вашему вниманию рецепт хлебного кваса. Я его в жаркую погоду делаю 5 литров, разливая в две 3-х литровые банки по 2,5 литра, чтобы оставалось мест...
30 мин
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!