Бомба кофейная к 9 мая

автор Малова Римма Малова Римма

Рецепт бомбы кофейной к 9 мая

На фото готовое блюдо бомбы кофейной к 9 мая

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 65 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Мне показалось, что День Победы - то самое время, когда на стол можно поставить бомбу. Тем более, что она никого не покалечит, а наоборот, подарит море удовольствия. Поздравляю всех с праздником. И хочу пожелать, чтобы на нашем жизненном пути встречались только такие сладенькие бомбы. Очень рекомендую приготовить этот десерт, я даже пожалела, что мало сделала. Из всего этого следует - надо делать двойную порцию. Приведенное количество ингредиентов рассчитано примерно на 5 человек. Угощайтесь. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кофе иза корнея одуванчики, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сливки - 400 мл
  • сахар - 100 г
  • кофе растворимый - 5 ч.л.
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • корица - ½ ч.л.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • печенье - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Форму для бомбы нужно выстелить двумя слоями пищевой пленки. Можно использовать одну большую, куполообразную, хорошо если она будет металлическая с тонкими стенками. Я использовала пиалы, для порционных бомбочек. Отправить посуду в морозилку.

  2. Желтки взбить с сахаром.

    бомба кофейная к 9 мая
  3. Оба вида сливок вылить в сотейник, положить туда семена и сам стручок ванили. Довести до кипения и снять с огня.

    бомба кофейная к 9 мая
  4. Малыми порциями добавлять горячие сливки к желткам, при постоянном взбивании.

    бомба кофейная к 9 мая
  5. Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить на маленьком огне до загустения. Постоянно помешивая и не давая смеси закипеть. Затем извлечь стручок ванили, при необходимости процедить. Разделить смесь на две части.

    бомба кофейная к 9 мая
  6. В одну часть добавить кофе, корицу и мускатный орех. Хорошенько перемешать, до полного растворения крупинок кофе. Переложить в металлический противень, разровнять и поставить в морозилку, на несколько часов. Таким образом поступаем и с ванильной, белой массой.

    бомба кофейная к 9 мая
  7. Печенье поломать на произвольные кусочки.

    бомба кофейная к 9 мая
  8. Примерно раз в час необходимо смесь перемешивать, разбивая кристаллы. Если есть функция быстрой заморозки, то воспользуйтесь ей, это сокращает время застывания или приготовьте мороженое в мороженице.

    бомба кофейная к 9 мая
  9. Достаем из морозилки форму и темное мороженое. Выкладываем его в форму делая углубление в низу и формируем бортики. Убираем в морозилку.

    бомба кофейная к 9 мая
  10. Белое мороженое, держим немного меньше в морозилке, оно должно быть немного мягким, если мороженое сильно застыло, то оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Добавляем в него печенье и аккуратно перемешиваем.

    бомба кофейная к 9 мая
  11. Достаем формы с кофейным мороженым и утрамбовываем в них ванильное мороженое. Ровняем и убираем в морозилку до востребования.

    бомба кофейная к 9 мая
  12. Достаем бомбу, переворачиваем на блюдо и снимаем пленку. Сейчас стало очень жарко и как бы я не торопилась, все равно мороженое начинает подтаивать.

    бомба кофейная к 9 мая
  13. Разрезаем на порционные кусочки и подаем.

    бомба кофейная к 9 мая
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе с малиновыми сливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Клюкова
Маргарита Клюкова

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Лана Байдалина
Лана Байдалина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

timead2000
timead2000

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

nuralof
nuralof

Бомбу кофейную к 9 мая я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить мясо с кофе.

Городилова Галя
Городилова Галя

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Малова за отличные и простые рецепты!

Загнитковская Зина
Загнитковская Зина

Очень вкусно!
Все как в рецепте Малова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Писоченко Алина
Писоченко Алина

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

inna77
inna77

Сегодня приготовила, получилось бомбу кофейную к 9 мая не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

tofrengit
tofrengit

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Карамелизированные баклажаны с кофейным соусом

400 г баклажан; 250 г сахара; 20 г сливочного масла; 25 мл воды (1 ст.л.); 150 мл воды; 2 ст.л. молотого кофе; 2 ч.л. сахара; 30 мл сливок 30%; щепотка соли; на кончике ножа красный молотый перец...

15 мин

Кофе гляссе с шоколадным шербетом

Молоко 500 мл; Сахар 150 г; Соль щепотка; Какао-порошок 50 г; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Черный шоколад 85% 120 г; Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки; Свежесваренный кофе 400 мл...

15 мин

Кофе с молоком и яичным ликером

Предлагаю в воскресный день второй вариант кофе-десерта. Пьем медленно, наслаждаясь каждым вкусным глоточком. Идеей крем-кофе по-французски поделилась Тоня (sibir77). Привожу оригинальный рецепт, я делала одну порцию, где все примерно. От себя добавила ваниль в молоко и куркуму в кофе....

10 мин

Кофе с малиновыми сливками

Итак, после компота угощу вас кофе, скорее даже десертом под названием Кофе+сливки. Идеей поделилась Ируня, спасибо, было вкусно! Можно летом подавать в холодном виде. Благодарю также Галочку за быстрое приготовление моего печенья, которое на фото! Угощайся тоже)...

10 мин

Кофе из корней одуванчика

Хочу рассказать о натуральном заменителе кофе. Вам понадобятся корни одуванчика, которые не так проблематично достать. Приготовленный напиток напоминает по вкусу что-то среднее между кофе и цикорием....

15 мин

Тыквенный кофе Латте

Этот кофе стал всемирно популярен благодаря известной сети кофеен. Его довольно просто сделать дома самим, особенно если Вы уже умеете варить эспрессо. Оригинальное название кофе на английском - "Pumpkin Spice Latte"....

10 мин

Кофе Райская жизнь

Вкусный кофе - идеальное начало дня! Зарядит энергией и поднимет настроение на весь день! Вкус клубники придаст особый аромат и вкус, а трубочка не только украсит вкусный напиток, но и станет дополнительным бонусом для сладкоежек...

10 мин