Жареная гречка с рыбой в сливочном соусе с грибами. Простой сытный ужин для всей семьи. Готовится очень быстро. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с грибами, расскажите, что получилось.
Гречка с рыбой и грибным соусом
автор estoutesi 
На фото готовое блюдо гречки с рыбой и грибным соусом
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 421 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 стак. гречки
- растительное масло для жарки
- 1 луковица
- 150 г грибов
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 рыбного филе
- 1 ст.л. муки
- 100 г сметаны
- немного воды
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
На сковороде разогреть растительное масло. Всыпать сухую гречку, обжарить помешивая несколько минут. Влить воды, чтобы она скрыла гречку и уровень был выше на 2 см. Накрыть крышкой. Готовить пока не выпарится вода, затем открыть крышку, посолить и обжарить еще пару минут, чтобы гречка зажарилась.
-
Тем временем: нарезать лук и грибы. На сливочном масле пассеровать лук до прозрачности около 5 минут. Добавить грибы и жарить еще несколько минут.
-
Нарезать кубиками рыбу (можно взять филе трески, окуня, тилапию). Добавить в сковороду. Можно добавить еще масла. Обжарить рыбу несколько минут. Всыпать муку, перемешать, добавить сметану. Помешивая довести до кипения. Если соус густой, можно добавить еще немного воды.
-
Тушить 15 минут, затем посолить, приправить перцем.
-
Разложить по тарелкам гречку, сверху выложить рыбу с соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с соусом болоньезе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала сегодня гречку с рыбой и грибным соусом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Estoutesi, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гречку с рыбой и грибным соусом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гречке с рыбой и грибным соусом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Отличный вариант приготовления гречки с рыбой и грибным соусом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Estoutesi, умничка!
Какой аппетитный рецептик гречки с рыбой и грибным соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
А мы так готовим culinier.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-ryboi-v-dukhovke.
В общем, супер!!!
estoutesi-волшебница!!!
Очень вкусно! Люблю гречку с рыбой и грибным соусом!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Готовится быстро, легко и самое главное получается вкусноРецепт поразил своей быстротой и легкостью приготовления. Беру данное блюдо на работу на обед. Сытно, вкусно....
40 мин
Сделай ужин незабываемым! Подавай блюда красиво!Гречка с рыбой в духовке - вроде бы как простое блюдо, но его можно подать красиво, при этом стол будет выглядеть празднично и нарядно. Для приготовления данного блюда рыба должна быть довольно крупной. Спинка скумбрии разрезается, а затем начиняется ароматным...
2 ч 30 мин
Гречка с вешенками это простое блюдо, которое относится больше к повседневной пище. Но это отличный гарнир, который подходит к любому виду мяса и птицы. Просто, сытно, вкусно вот его описание....
60 мин
Сама я такую гречку с сосисками в домашних условиях готовлю часто, но не часто ем. Просто муж прямо без ума от такой еды, а мне для него не жаль:) Тем более, что блюдо действительно очень простое!...
30 мин
#Гречка 1 стак.; Брокколи 400 г; Соль по вкусу; Для соуса:; Творог 1 ст.л.; Йогурт 200 г; Зелень (петрушка, укроп) 1 пучок; Чеснок 1 зубчик...
30 мин
Сытная, рассыпчатая и ароматная гречка с печенью.Гречка с печенкой - это полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить крупу можно как в кастрюле, так и в сотейнике. Сначала необходимо сделать зажарку из овощей, а затем добавить печень и крупу. Гречневую кашу с печенкой можно подать к столу с салатом...
50 мин
Гречка с тушенкой невероятно вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не очень-то любит этот вид каши. Кушанье получается очень аппетитным, как будто его приготовили прямо в русской печи. По своим вкусовым качествам блюдо, приготовленное в мультиварке, будет лучше аналог, сделанного в кастрюле,...
40 мин
Очень, очень, очень вкусно!!!