На фото готовое блюдо ленивых вареников с картошкой

Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции

9 отзывов

Калорий: 186 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В каждой кулинарной книге найдется пара-тройка рецептов блюд из отварного, обжаренного или запеченного картофеля; рецептов, где картофель чем-нибудь начиняют или где этот овощ сам играет роль начинки. На основе этих записей можно составить недельное меню, где в каждом приеме пищи будет знаменитый корнеплод.

Если вы еще не знакомы с ленивыми варениками из картофеля, самое время попробовать что-то новенькое. Готовят их из специально приготовленного картофельного пюре, но если у вас осталось немного вчерашнего, смело добавляйте его в тесто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с картошкой на кефире, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Картофель 4 шт.
Пшеничная мука 200 г
Соль 1 ч.л.
Подсолнечное масло 5 ст.л.
Лук 1 шт.
Шампиньоны 150 г
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

Отварите картофель в мундире, затем очистите его и пюрируйте, добавив соль, перец и 3 ст. л. подсолнечного масла.
Постепенно добавьте муку (количество может отличаться от указанного в зависимости от сорта муки и клейковины в ней). Замесите крутое тесто.
Разделите тесто на 3–4 колбаски. Нарежьте каждую кольцами толщиной около 3 см, слегка надавите на каждый кусочек пальцем.
Выложите вареники в подсоленную кипящую воду, постоянно помешивайте. Варить их следует около 10 минут. Как только вареники всплывут, достаньте их из воды шумовкой.
Разогрейте на сковороде оставшееся масло, выложите сначала нарезанный мелкими кубиками лук, затем нарезанные грибы. Обжаривайте до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
Подавайте вареники, полив ароматной грибной заправкой.

На заметку:

Любителям первой зелени советуем приготовить похожее блюдо — ньокки с черемшой: получается весьма необычно! А любимые рецепты не забудьте сохранить в закладках.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

ucimracra1972

Как вкусно! У меня муж любитель ленивых вареников с картошкой.

getman_72

Спасибо огромное за рецепт, Элла!
ленивые вареники с картошкой просто супер.
Все мои подруги делают теперь ленивые вареники с картошкой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

bitsukha_70

Я приготовила ленивые вареники с картошкой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Куныгина Анюша

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

gance1993

Вот это ДААААА!!!

dekhterenko_98

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Лиля Безпалюк

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

elsed2002

Теперь часто готовлю ленивые вареники с грибами.

Алена Порываева

Элла, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Каждая хозяйка знает, как приготовить вкусные ленивые вареники из творога быстрое, легкое и очень вкусное блюдо, которое знакомо всем с детства! Такие вареники являются отличным вариантом завтрака....

30 мин

Кто не любит пышные, тающие во рту вареники из нежного кефирного теста с ароматной картофельной начинкой? Вполне возможно, что именно этот рецепт вареников станет вашим любимым....

90 мин

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом....

120 мин

Постные вареники. Пробовать прямо сейчас!...

1 ч 30 мин

Мне на самом деле нравятся вареники с пюре, но готовить это блюдо с сырой картошкой намного проще и быстрее. Да и вкус у таких вареников выходит очень насыщенный и яркий, картофельный....

60 мин

Очень вкусно и сытно...

1 ч

Пельмени также известный как ленивых вареников похожи на пельмени, но нет никаких картофель, но это белый сыр. Вкусный острые и сладкие....

25 мин

Ленивые вареники с картошкой

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

На заметку:

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Комментарии к рецепту