Минтай в сметане в духовке с шампиньонами

автор Еркушова Томара Еркушова Томара

Рецепт минтая в сметане в духовке с шампиньонами

На фото готовое блюдо минтая в сметане в духовке с шампиньонами

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 85 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусная рыбка на ужин. Сочная и нежная.

Необычное сочетание рыбы и грибов для меня оказалось очень вкусным. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт карпа, фаршированного в духовке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Минтай - 2 шт.
  • Шампиньоны - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лимоны - 0.25 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)

Как приготовить пошагово

  1. Продукты для приготовления блюда.

  2. Рыбу почистить, помыть, порезать на кусочки. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Отставить.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  4. В сотейнике или в другой посуде, в которой будете запекать рыбу в духовке, разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Пассеруем до прозрачности.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  5. Морковь очищаем, режем соломкой, отправляем к луку. Жарим до мягкости.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  6. На овощи выкладываем кусочки рыбы. Жарим с одной стороны минуты 3-5.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  7. Переворачиваем кусочки рыбы и жарим с другой стороны еще минуты 3. Рыба не должна поджариться. Только слегка прихватиться, побелеть.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  8. Пока обжаривается рыба, чистим и режем грибы крупными ломтиками.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  9. Выкладываем на рыбу. Слегка солим.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  10. Сметану разводим водой, слегка солим, перчим. Если сметана густая, воды льем больше.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  11. Выливаем сметану на грибы. Закрываем крышкой и убираем в духовку. Через 15 мин проверить наличие соуса в сотейнике. Если маловато, можно долить немного воды. Грибочки ложкой притопить в соусе.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  12. Если соуса достаточно, убрать крышку и еще минут 15-20 протушить в духовке. Рыбка готова.

    минтай в сметане в духовке с шампиньонами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить карпа в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить минтая в сметане в духовке с шампиньонами

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Сирисько
Маргарита Сирисько

Еркушова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала минтая в сметане в духовке с шампиньонами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит минтая в сметане в духовке с шампиньонами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от минтая в сметане в духовке с шампиньонами.
СПАСИБОЧКИ!

Шарибзянова Эмма
Шарибзянова Эмма

Рецепт минтая в сметане в духовке с шампиньонами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Татьяна Жукоцкая
Татьяна Жукоцкая

Здравствуйте Еркушова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ucimracra1972
ucimracra1972

Забираю минтая в сметане в духовке с шампиньонами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт форели в духовке culinier.ru/goryachee/ryba/forel-v-dukhovke.

Лёля Солодовникова
Лёля Солодовникова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

kramnik_80
kramnik_80

Еркушова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от минтая в сметане в духовке с шампиньонами!

alla86
alla86

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

imistom1979
imistom1979

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tomara70
tomara70

Ой, Еркушова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

fuskova_94
fuskova_94

Очень вкусно и всегда к столу

Треска под сметанным соусом в духовке

Ищите классный рецепт трески? Тогда я предлагаю вам отличную идею запеченную рыбку с аппетитным и пикантным соусом под нежной сырной корочкой. Хотите попробовать? Отправляйтесь на кухню немедля....

30 мин

Карп, запеченный в духовке кусочками

Хочу рассказать, как приготовить карпа, запеченного в духовке кусочками. Получается сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Все ингредиенты классические, так что понравится блюдо всем!...

60 мин

Карп, фаршированный в духовке

Рыба, приготовленная на ужин, порадует всю семью. Ведь это вкусная и полезная еда. Карп, фаршированный грибами, получается очень вкусным. А запеченный в сметане - еще и очень нежным....

90 мин

Рыба запеченная в духовке

Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и с душой!Хочу предоставить Вам простой кулинарный рецепт по приготовлению рыбы в духовке, который поведает о том, как готовится рыба, запеченная в духовке. Приступим к рассмотрению рецепта и выяснению его тонкостей в процессе приготовления. Для этого блюда...

1 ч 10 мин

Рыба по-польски в духовке

Готовлю это блюдо очень давно, помню его еще с детского сада"...

40 мин

Минтай в мультиварке

Рыба не только вкусна, но и полезна, потому что богата Омега - кислотами. Предлагаю вам рецепт минтая в мультиварке, который позволит не только приготовить вкусный ужин, но и сэкономит вам время....

120 мин

Осьминоги в духовке

Весьма оригинальное блюдо из морепродуктов с простым рецептов осьминогов в духовке станет постоянным в вашей поваренной книге. Смотрим и запоминаем!...

120 мин