автор Голощук Вита 
На фото готовое блюдо пюре картофельного
Калорий: 151 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пюре картофельное - гарнир к любым блюдам: овощным, рыбным, мясным.
Этот рецепт картофельного пюре хорош тем, что пюре можно готовить не на один раз и оно, будучи разогретым в микроволновой печи, будет неотличимо от свежеприготовленного! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного пюре крем-картофель, расскажите, что получилось.
1. Картофель почистить, залить водой, варить до готовности, в конце посолить, слить ВСЮ воду (важно!).
2. Потолочь картофель до однородной массы. Этап очень важен - картофель очень тщательно и довольно долго нужно толочь до получения однородной массы без комочков. Если оставить хоть немного воды останется много комочков, что испортит блюдо. После получения необходимого результата начинаем добавлять сливочное масло, желательно прогретое до комнатной температуры.
3. Ориентировочно масла понадобится до 100 граммов на килограмм картофеля. Продолжаем толочь массу и добавлять понемногу, граммов по 20 - 30, масло до состояния, когда масса начнет отделяться от стенок кастрюли, вроде бы как начинает "слипаться". На этом этапе добавлять масло прекращаем.
4. Затем добавляем нагретое почти до кипения молоко. Если залить холодным - масса посереет и станет не только некрасивой, но и невкусной. Добавляем понемногу, граммов по 50 - 70, и продолжаем перемешивать массу.
5. Когда будет достигнута нужная консистенция - пюре готово!
6. Лучше всего пюре сразу же подавать на стол, пока горячее. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельное пюре с пастернаком и сметаной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо, очень понравилось оформление пюре картофельного!
Голощук, огромное спасибо за пюре картофельное!
Получилось с первого раза.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят морковно-картофельное пюре с сыром.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Пюре картофельное просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Наткнулась на этот рецепт в поисках чего бы приготовить из подаренного сестрой дачного пастернака. До этого мое знакомство с данным корешком было давольно шапошным - добаляла его в сушеном виде в бульон для придания аромата вместе с корнем сельдерея и петрушки, а тут такая роскошь - настоящий свежий...
45 мин
Хорошее картофельное пюре само по себе очень вкусная штука, а если его дополнить свежим, умеренно соленым сулугуни, получается совсем прекрасно. Это блюдо сытное, довольно калорийное, отлично подходит для прохладного времени года. Картофельное пюре с добавлением сулугуни характерно для грузинской кухни,...
1 ч 20 мин
Удиви малыша вкусным угощением в виде задорного героя мультика!Деткам, которые любят мультик Смешарики, точно по душе придется аппетитное картофельное пюре, которое очень напоминает одного из из его героев - Бараша! Узнай, как смастерить такое чудо и подарить радость ребенку!...
30 мин
Это картофельное пюре просто потрясающе! Это даже не гарнир, а вполне самостоятельное блюдо: нежнейшая сливочная картошечка с лучком, тягучим сыром и хрустящим беконом. Вкусно и очень необычно!...
60 мин
Морковь 2 шт.; Картофель 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Сливки 2 ст.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Сразу хочу извиниться перед опытными и не очень кулинарами сайта за столь банальное блюдо в рецептах. Оправданием себе скажу то, что ни один человек, попробовавший пюре по моему рецепту, не остался равнодушным и не забыл спросить, как такое вообще приготовить) Пюре получается очень нежное, кремовой консистенции,...
25 мин
Делюсь с вами своим любимым простым рецептом картофельного пюре с шампиньонами. Блюдо до безобразия просто готовится, но при этом всегда пользуется спросом у домочадцев - нежное, ароматное и вкусное!...
40 мин
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пюре картофельное.